Pão caseiro
Minha vó criou essa receita de pão caseiro, ela sempre e eu também. É muito boa, o pão fica delicioso, fofinho e todos adoram.
Pão caseiro
Minha vó criou essa receita de pão caseiro, ela sempre e eu também. É muito boa, o pão fica delicioso, fofinho e todos adoram.
Instruções de cozinha
- 1
Em uma bacia grande ou bowl misture o açúcar e fermento e depois adicione o leite misturando bem até dissolver o açúcar e não ficar com bolinhas do fermento.
- 2
Adicione a mistura os ovos e o azeite e misture bem.
- 3
Coloque o sal e vá peneirando a farinha de trigo e misturando. Quando a massa começar a tomar forma, coloque em uma bancada e solve até ela ficar lisa e homogênea.
- 4
Deixe a massa descansar de 40 minutos à 1 hora na bacia coberto com pano. Se puder dê preferência à um lugar abafado e quente (uns 30°c).
- 5
Depois que a massa crescer coloque em uma bancada e separe em 8 pedaços de 125g ou do peso de sua preferência. Com um rolo de abrir massa, abra em retângulo e enrole cada um dos 8 pedaços.
- 6
Coloque os pedaços em uma forma untada e farinhada previamente. E se quiser pode esperar 10 minutos para a massa crescer um pouquinho mais, mas é opcional, na foto da receita eu fiz sem descansar esse tempo no final. Você pode pincelar gema em cima, mas eu prefiro não fazer.
- 7
Pré aqueça o forno no máximo por 5 minutos e coloque os pães, diminuindo a temperatura do forno para médio. Deixe até dourar (no meu forno que está desregulado e mais forte ficou 15min ou 20 minutos).
- 8
Depois é só comer com manteiga, requeijão, qualquer coisa. Fica muito bom. Nessa foto eu fiz 4 pães de 125g e 2 de 250g.
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