بسم الله و الصلاة و السلام على رسول الله

نغسل حبات البطاطا جيدا عدة مرات بدون ما نقشرها و نقطعها دوائر و نقليها بالزيت

لما تحمر نحطها في مقلاة أخرى و نفرغ عليها البيض مع التوابل و الثوم و المعدنوس و الجبن و نرش الجبن المبشور من فوق

نغطيها ونتركها دقيقة ينضج البيض و يذوب الجبن

وتقدم بالصحة و الهنا