A húsokat kb. 1 cm-es szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk nem túl vékonyra, sózzuk-borsozzuk mindkét oldalát, majd közepes lángon kb. 2 percig sütjük a szeleteket.

Egy hőálló tálba teszem a húsokat amibe előzetesen öntöttem egy kis vizet, egy kevés olajat és 3 darab babérlevelet tettem.
Megpucoljuk a fokhagymákat és fokhagyma nyomóval rátörjük őket a húsokra.
Lefedjük alufóliával majd jó 50 percig 3-as fokozaton megsütjük.

Ezután krumplit pucolunk, kockákra vágjuk őket és miközben főnek felvágjuk szintén kockákra a hagymát, némi olajon üvegesre pirítjuk és (én legalábbis kevés pirospaprikával szórom meg, nem szeretjük túl paprikásan), teszünk bele pirospaprikát és egy kis sót, elkeverjük és vesszük is le a tűzről nehogy megégjen a pirospaprika.
Miután a krumpli megfőtt leszűrjük és összekeverjük a hagymával.

Én nem szoktam krumplinyomóval összetörni, csak jó alaposan összekeverni és bőven elég amennyire összetörik.

Nagyjából az 50 perc letelte után kivesszük a tarjákat a sütőből és átforgatjuk őket, majd alufólia nélkül további 15-20 percig pirítjuk őket 5-ös fokozaton.
Jó étvágyat!