نان هِل با کِرم وانیلی

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

اگه یه نون با عطر بی نظیر ، با طعم فوق العاده ، دوست دارید درست کنید ...
همین حالا دست به کار بشین 😍😍😍
هر چی در وصف این دلبرها ، بگم ، کم گفتم ...

امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .

#سرآشپز_طلایی
#نان_طعم_دار
#نان
#نان_هل
#نان_هل_باکرم_وانیلی

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲۰ ساعت
۴ نفر
  1. 1/4 پیمانهآب ولرم (یک چهارم)
  2. 2 پیمانهآرد(ممکنه کمی بیشتر لازم بشه)
  3. 2/4 پیمانهشیر ولرم (دو چهارم پیمانه)
  4. 2 قاشق غذاخوریشکر
  5. 1/4 پیمانهروغن مایع (یک چهارم)
  6. تخم مرغ یک عدد (زرده و سفیده از هم جدا)
  7. 1ونیم قاشق چایخوری پودر هل ساییده شده
  8. 1 قاشق مربا خوریبیکینگ پودر
  9. 1ق غ خمیر مایه
  10. مواد کرم وانیلی :
  11. 1/2 پیمانهشیر(نصف پیمانه)
  12. 1 قاشق غذا خورینشاسته ذرت
  13. 1 قاشق چایخوریآرد گندم
  14. 3 ق غشکر
  15. 1 قاشق مرباخوریوانیل خالص
  16. برای رومال :
  17. 1 عددزرده تخم مرغ
  18. زعفران پودر شده کمی

مراحل تهیه

۲۰ ساعت
  1. 1

    تهیه ی کرم وانیلی :
    شکر ، شیر، نشاسته ذرت و آرد را با هم ترکیب کنید.
    (من از شیر گاومیش استفاده کردم ، چون چرب هستش ، بافت نون ها را عالی کرد)
    روی حرارت ملایم اجاق قرار دهید مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.
    وقتی غلیظ شد و حالت خمیری گرفت اجاق را خاموش کنید.
    اجازه دهید تا خنک شود.

  2. 2

    آب ولرم و شیر ولرم را داخل ظرف ریخته شکر را افزوده و مخلوط می‌کنیم.
    بعد مایه خمیر را اضافه کرده و روی آن را می پوشانیم
    ۱۰ دقیقه صبر می‌کنیم تا پف کند.

  3. 3

    در ظرفی دیگر ؛
    سفیده ی تخم مرغ را همراه روغن مایع و شکر کمی مخلوط کنید.
    حالا خمیر مایه عمل آمده را اضافه کنید.
    بعد کم کم آرد را افزوده و خوب ورز دهید.
    یک ساعت و نیم خمیر را استراحت دهید.

  4. 4

    سپس ؛
    از خمیر چانه های کوچکی را به شکل دایره باز کنید ، یک قسمت را با چاقو شیار بزنید.
    و در قسمت دیگر دایره ، کمی از کرم وانیلی را قرار دهید.
    بعد مانند کروسان ، خمیر را بپیچید.
    در سینی فر با فاصله قرار دهید و با مخلوط زرده ی تخم مرغ و زعفران رومال کنید.
    در فر از قبل گرم شده ، به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دهید.
    نوش جونتون

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

نظرات (34)

sabzine_m
sabzine_m @sabzine_m
معلومه خیلی خوشمزه وخوش عطر وبو 😍😍نوش جانتون عزیزم 👌👏👏

توسط

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه