Tinginys (Lazy Cookies)

Halo Sobat Cookpad 😘
Terhitung hr ini tgl 3-12 Desember akan ada Pilkada tim lokal tuk Palembang. Aku memberanikan diri tuk mengikuti Pilkada. Walaupun sekarang aku berdomisili di Lituania, namun aku ingin membuktikan bahwa dimanapun kita berada kita bisa ikut serta tuk memberikan semangat kepada teman² sahabat CP dan juga bisa sharing makanan² khas di daerah tempat dimana aku tinggal saat ini. Bisa saling sharing pengetahuan dan pengalaman mengenai baking dan cooking❤️.
Tinginys atau Lazy Cookies namun juga terkadang dibilang "chocolate salami" karena bentuknya yang menyerupai "salami" adalah merupakan salah satu cookies khas Lituania.
Terdiri dari mentega, susu kental manis, cokelat bubuk dan biskuit. Dari bahannya bisa terbayang ya rasanya. Mirip sekali dengan bola-bola biskuit marie yang dicampur dengan susu kental manis. Namun bedanya, disini kita menambahkan mentega. Disini peran mentega memang cukup penting menurutku, lebih baik menggunakan unsalted butter (mis, anchor) daripada margarin dikarenakan nanti rasanya lebih wangi.
Tinginys sendiri banyak variasinya. Bisa ditambahkan kacang-kacangan atau buah-buahan kering. Bisa juga permukaan tinginys dilumuri oleh chocolate ganache. Resep yang aku share adalah resep dasarnya.
Yuk dicoba buat Tinginysnya. Selamat mencoba!😘
Source: Ziggy Meilus
#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #ResepLocalTeam_Palembang
*NOTE:
- Mentega tawar bisa diganti dengan margarin. Jika memakai margarin, skip penggunaan garam.
Cara Membuat
- 1
Pecah-pecahkan biskuit, potongan kecil lebih baik. Jika terlalu besar, akan susah tuk menggulung nantinya. Sisihkan. NOTE : banyaknya biskuit bisa disesuaikan, selama tdk lebih dr 700gr.
- 2
Lelehkan mentega di dalam panci diatas api sedang. Begitu mentega meleleh dan panas (bukan mendidih), tuangkan susu kental manis sambil diaduk menggunakan balloon whisk. Kecilkan sedikit api, lalu aduk-aduk sampai bahan tercampur sempurna. Tuangkan cokelat bubuk dan garam, aduk rata. Cicip adonan. Jika terlalu manis, tambahkan coklat bubuk. Harap diingat bahwa kita akan menuangkan ini kedalam biskuit, jadi rasa adonan mentega harus sedikit manis ya.
- 3
Begitu adonan telah tercampur rata. Matikan api. Tetap aduk-aduk adonan cokelat tuk menghilangkan uap panasnya. Biarkan adonan hangat, jangan panas-panas dituang karena akan melembutkan biskuit.
Setelah adonan hangat, tuangkan kedalam biskuit. Aduk rata. - 4
Tuangkan biskuit kedalam wadah. Biasanya Tinginys dibentuk bulat, jadi tuang biskuit keatas plastik lalu digulung dan dirapatkan. Namun bisa juga dibentuk kedalam wadah/loyang, lalu biskuitnya ditekan-tekan.
Simpan Tinginys kedalam kulkas min 3 jam, tapi the best dibiarkan semalaman. Keesokannya, keluarkan tinginys dr kulkas. Potong-potong. Sajikan sebagai teman cemilan minum kopi. YUM.
Ditulis oleh
Resep Serupa

Tinginys (Lithuanian Lazy Cookies)


Tinginys (Lazy Cookies) Lithuania


Tinginys (Lazy Cookies) khas Lithuania


Tinginys (Lazy Cookies)


Tinginys (Lazy Cookies)


Tinginys / Lazy Cookies


Tinginys (Lazy Cookies)


Tinginys (Lazy cookies)


Tinginys (Lazy Cookies)


Tinginys (Lazy Cookies)


Tinginys (Lazy Cookies) | Lithuanian Snack


Tinginys (Lithuanian Lazy Cookies)


Tinginys (Lazy Cookies)


Tinginys (Lazy Cookies)


Tinginys (Lazy Cookies)


Tinginys (Lazy Cookies)


Tinginys (Lazy Cookies) Khas Lithuania


Tinginys (Lazy Cookies)


Tinginys (Lazy Cookies)


Tinginys (Lithuanian lazy cake cookies)


Tinginys Whitecoffee (Lithuania Lazy Cookies)


Tinginys (Lazy Cookies)


Tinginys (Lazy Cookies)


Tinginys (Lazy Cookies)


Tinginys (Lithuanian Lazy Cake Cookies))


Tinginys (Lazy Cake/Cookies)


Tinginys (Lazy Cookies) 예르다 🍪


Tinginys (Lazy Cookies)


Tinginys (Lazy Cookies)


Tinginys (lazy cookies)

Komentar (20)