Bolo Cuca de banana

Mary Helen
Mary Helen @mary_helen1710
Santarém-PA

Em forma de pão ou bolo, a Cuca tem sua origem Alemã, mas é muito amado por todo o nosso Brasil. Essa receita é bem simples e sem frescura.🇧🇷

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Ingredientes

1h e 30m
10 pessoas
  1. 3 colheres de sopabem cheias de manteiga ou margarina
  2. 1e 1/2 xícaras de açúcar
  3. 3ovos
  4. 10 mlessência de baunilha
  5. 200 mlleite de coco
  6. 3 xícarasfarinha de trigo
  7. 1 colherfermento químico
  8. 12bananas maduras cortadas em rodelas
  9. Para a farofa:
  10. 1 xícarafarinha de trigo
  11. 2 colheres de sopamanteiga ou margarina
  12. 1/2 xícaraaçúcar
  13. 1 colher de sopacanela em pó (opcional)

Instruções de cozinha

1h e 30m
  1. 1

    Antes de tudo prepare a farofa. Em uma vasilha coloque o trigo, a manteiga, o açúcar e a canela, (caso você goste de canela) e, misture tudo com as mãos até que forme uma areia mais ou menos úmida. E reserve! Não esqueça de cortar logo as bananas. 😉

  2. 2

    Em uma vasilha, primeiramente, coloque o açúcar e a manteiga e, misture até que forme um creme branco. Depois que o creme esteja pronta acrescente os ovos e a essência de baunilha, mexa bem até que tudo esteja bem homogêneo.

  3. 3

    Após a mistura pronta, coloque aos pouco a farinha de trigo, e conforme a massa for pesando acrescente o leite de coco e por fim o fermento. Mistura bem!

  4. 4

    Em uma forma untada e enfarinhada coloque a massa e, comesse a fazer a cobertura da Cuca. Primeiro as bananas por fim a farofa.

  5. 5

    Leve ao forno a 180°C, por 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado. Na dúvida faça o teste do palito. Bom apetite!😊

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira

Comentários (4)

Cael Horta
Cael Horta @Cael
Que delícia de receita @mary_helen1710! Vou tentar fazer sem glúten! te conto <3

Escrita por

Mary Helen
Mary Helen @mary_helen1710
em
Santarém-PA
Sou casada, dona de casa, mãe de duas meninas lindas. Amo aprender, principalmente receitas simples e práticas. Acredito que meu forte sejam as massas. Amo fazer pão, bolo, pizza, lasanha 🤤. Não gostava de cozinhar, mas hoje apredi amar. Desenvolvendo, replicando ou elaborando receitas, é isso que eu gosto de fazer💞.
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