AYAM SISIT SAMBAL EMBE (ala BALI)

Puji Winarni
Puji Winarni @eyangbima
Bandung ig@pujiwinarniuntung

Karena masih ada persediaan ayam , malam Minggu mencoba menikmati menu khas Bali . Resep oleh oleh dari mba @Cp_bali_asti yang berkunjung ke Cocomba . Dengan mencoba menu menu dari seluruh penjuru Nusantara keluarga saling mencicipi dan sambil berkomentar sama nasi aja sudah enak .
Source : @pawonbune_aas
#Pencok_KaBali
#CookpadCommunity_Bandung
#kemauandankemampuan

AYAM SISIT SAMBAL EMBE (ala BALI)

Karena masih ada persediaan ayam , malam Minggu mencoba menikmati menu khas Bali . Resep oleh oleh dari mba @Cp_bali_asti yang berkunjung ke Cocomba . Dengan mencoba menu menu dari seluruh penjuru Nusantara keluarga saling mencicipi dan sambil berkomentar sama nasi aja sudah enak .
Source : @pawonbune_aas
#Pencok_KaBali
#CookpadCommunity_Bandung
#kemauandankemampuan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 orang
  1. 2 potongdada ayam (me : timbang sudah digoreng 100 gram)
  2. 1 buahjeruk limau
  3. 15 butirbawang merah (secukupnya)
  4. 10 siungbawang putih (secukupnya)
  5. cabe rawit merah secukupnya (me : 7 buah)
  6. terasi goreng secukupnya (me : 2 sdt)
  7. garam secukupnya (me : 1 sdt)
  8. gula pasir secukupnya (me : 1 sdt)
  9. penyedap rasa opsional (me : 1/2 sdt kaldu bubuk jamur)
  10. secukupnyaminyak kelapa atau minyak goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan, goreng ayam hingga matang setelah dingin di Sisit atau disuwir suwir. Iris iris bawang putih dan bawang merah goreng secara terpisah.

  2. 2

    Cabe dipotong potong goreng sebentar jangan terlalu kering supaya tidak pahit. Campur bawang putih goreng, bawang merah goreng, cabe goreng, terasi goreng, garam, gula pasir, kaldu bubuk jamur, ayam suwir atau Sisit. Aduk rata dengan sedikit diremas. Pergunakan sarung tangan plastik supaya tidak panas di tangan. Terakhir tambahkan perasan jeruk limau aduk rata koreksi rasa.

  3. 3

    Tata di piring AYAM SISIT SAMBAL EMBE (ala Bali) siap disajikan.

  4. 4

    Note : untuk ayam bisa digoreng, ayam panggang maupun ayam rebus sesuai selera. Takaran penggunaan bawang merah, bawang putih, terasi, cabe juga sesuai selera. Untuk menggoreng cabe dan terasi kalau ada menggunakan minyak kelapa (minyak klentik) rasanya Bali banget 👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Puji Winarni
Puji Winarni @eyangbima
pada
Bandung ig@pujiwinarniuntung
Saya hobi mengolah masakan maupun kue-kue baik dari Indonesia hingga masakan Asing. Visi saya yang penting ada kemauan dan kemampuan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa