Ingredientes

2h 30 minutos
4 raciones
  1. 250 Grspasta (Fusilli)
  2. 30 Grsajo
  3. 80 Grscebolla
  4. 50 Grsperejil
  5. 50 Grsalbahaca
  6. 30 Grsaceitunas verdes
  7. 5 Grsaceitunas negras
  8. 60 Grsanchoas
  9. 40 Grsalcaparras
  10. 2 Pzaschile de árbol
  11. 50 MlAceite de oliva
  12. 500 Grssalsa italiana
  13. 60 Grsparmesano
  14. 50 Grssal y pimienta

Paso a paso

2h 30 minutos
  1. 1

    Preparamos todos nuestros ingredientes y comenzamos

  2. 2

    Picamos ajo, cebolla, perejil, albahaca y chile de árbol en aros

  3. 3
  4. 4

    Escurrimos nuestras alcaparras.

  5. 5

    Acitronamos nuestra cebolla y ajo con el aceite de oliva

  6. 6

    Agregamos la salsa italiana, la albahaca, el perejil, las aceitunas negras y verdes, las alcaparras, las anchoas escurridas y el chile

  7. 7

    Reducimos lentamente y salpimentar (con mucho cuidado por qué los ingredientes son muy salados)

  8. 8

    Hervimos la pasta con abundante sal, obteniendo punto al dente.

  9. 9

    Escurrimos y mezclamos con la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Dulce Nayeli Sanchez Martinez

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