Pasta a la puttanesca

Dayana Michelle Pablo López
Dayana Michelle Pablo López @Michipl

Un sabor muy interesante 🥸 #puttanesca

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 250 grpasta
  2. 80 grcebolla
  3. 50 grperejil
  4. 30 grajo
  5. 50 gralbahaca
  6. 30 graceitunas verdes
  7. 60 granchoas
  8. 5 graceitunas negras
  9. 40 gralcaparras
  10. 2 pzaschile de árbol
  11. 50 mlaceite de oliva
  12. 500 grsalsa italiana
  13. 60 grparmesano
  14. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Picar ajo, cebolla, perejil, albahaca y chile de árbol en aros

  2. 2

    Escurrir las alcaparras

  3. 3

    Acitronar la cebolla y el ajo

  4. 4

    Agregar al puré, las aceitunas, las alcaparras, el albahaca, el perejil, el chile, la cebolla, el ajo y las anchoas escurridas

  5. 5

    Reducir y salpimentar, con mucho cuidado porque los ingredientes son muy salados

  6. 6

    Hervir la pasta en abundante agua con sal hasta obtener el punto alldente, después agregar a la salsa y mezclar

  7. 7

    Y listo, terminamos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Dayana Michelle Pablo López

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