Pasta a la puttanesca (Fácil)

Fidel Núñez Hernández
Fidel Núñez Hernández @fide_hrdz
OAXACA DE JUAREZ

Una rica pasta rápida y sencilla #puttanesca

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Ingredientes

30 minutos
4 porciones
  1. 250 grpasta
  2. 30 grajo
  3. 80 grcebolla
  4. 50 grperejil
  5. 50 gralbahaca
  6. 30 graceitunas verdes
  7. 60 granchoas
  8. 5 graceitunas negras
  9. 40 gralcaparras
  10. 2 pzaschile de árbol
  11. 50 mlaceite de oliva
  12. 500 grsalsa italiana
  13. 60 grparmesano
  14. 50 grsal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picar ajo, cebolla, perejil, albahaca y chile de árbol en aros

  2. 2
  3. 3

    Escurrir las alcaparras

  4. 4

    Acitronar la cebolla y el ajo

  5. 5

    Agregar la salsa, la albahaca, perejil, las aceitunas, las alcaparras, las anchoas escurridas y el chile

  6. 6

    Reducir lentamente y salpimentar(con mucho cuidado porque los ingredientes son salados)

  7. 7

    Hervir la pasta en agua con sal, obteniendo punto al dente, escurrir, mezclar con la salsa y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fidel Núñez Hernández
OAXACA DE JUAREZ
Soy un estudiante de gastronomía en la UTVCO, me encanta la coctelería y me gustaría ser un gran mixólogo
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