料理步驟
- 1
蛤蠣先靜置一旁吐沙,先把烏骨雞燙一下去血水
- 2
蒜頭剝皮,薑切絲
烏骨雞燙好撈起沖洗一下 - 3
鍋內放入烏骨雞、蒜頭、薑絲在倒入適量的水加一點米酒
- 4
先開大火讓湯全部沸騰後在蓋上鍋蓋轉小火(煮到蒜頭一壓就碎就可以了!如果習慣吃比較軟爛的肉可以多煮一下)
- 5
確定蒜頭可以一壓就碎後加入適量鹽巴倒入蛤蠣
- 6
蛤蠣大致都開了就可以關火了!不用一直煮這樣蛤蠣會縮水哦😊
- 7
完成一道美味的湯品
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原來蛤蠣蒜頭雞湯多這1步驟,湯頭更甘甜! 原來蛤蠣蒜頭雞湯多這1步驟,湯頭更甘甜!
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塔香蒜頭蛤蜊烏骨雞湯 塔香蒜頭蛤蜊烏骨雞湯
烏骨雞具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉、提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、婦女缺鐵性貧血。 --------大蒜能提高免疫力,提高人體淋巴T細胞、巨噬細胞等免疫系統轉化能力。中國醫藥大學生物科技學系教授兼生命科學院代理院長鍾景光指出,大蒜中有機硫化合物能有效抑制大腸癌細胞。訣竅提示九層塔的功用主:感冒頭痛、胃腸脹氣、腸炎腹痛、胃痛,消化不良、便秘、嘔吐、胃抽筋、解毒、月經不規則等。 ------------------------------------------------------------------豆豆愛的料理-澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=tshttps://www.facebook.com/dodohome1024/ 豆豆
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