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預備食材

  1. 烏骨雞(一盒)
  2. 蒜頭(2大朵🧄)
  3. 蛤蠣(適量)
  4. (適量)
  5. 米酒(1大匙)
  6. 鹽巴(適量)

料理步驟

  1. 1

    蛤蠣先靜置一旁吐沙,先把烏骨雞燙一下去血水

  2. 2

    蒜頭剝皮,薑切絲
    烏骨雞燙好撈起沖洗一下

  3. 3

    鍋內放入烏骨雞、蒜頭、薑絲在倒入適量的水加一點米酒

  4. 4

    先開大火讓湯全部沸騰後在蓋上鍋蓋轉小火(煮到蒜頭一壓就碎就可以了!如果習慣吃比較軟爛的肉可以多煮一下)

  5. 5

    確定蒜頭可以一壓就碎後加入適量鹽巴倒入蛤蠣

  6. 6

    蛤蠣大致都開了就可以關火了!不用一直煮這樣蛤蠣會縮水哦😊

  7. 7

    完成一道美味的湯品

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食譜作者

Enni
Enni @cook_26178859
發布於

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