Bolu Karamel / Kue Sarang Semut

Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
Yogyakarta

Happy Sunday!
Seneng banget pertama kali nyobain bikin kue sarang semut dan berhasil bersarang. Bikin bolu karamel atau kue sarang semut tuh katanya emang agak tricky, terutama saat bikin karamelnya, jangan sampe gosong yaa 😁.

Walaupun ekonomis karena cuma pakai 2 telur, etapi kue sarang semut ini nyenengin banget hasilnya, empuk, kenyal, manisnya pas, seratnya juga cantik. Pas banget buat temen ngopi item pagi ini ☕☕.

Source: @ErnySulistyowati dan @BundaMelvySofia

#ResepCemilan
#Rekreasi_Semarang
#KopijosDolan_KeSemarang
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Bolu Karamel / Kue Sarang Semut

Happy Sunday!
Seneng banget pertama kali nyobain bikin kue sarang semut dan berhasil bersarang. Bikin bolu karamel atau kue sarang semut tuh katanya emang agak tricky, terutama saat bikin karamelnya, jangan sampe gosong yaa 😁.

Walaupun ekonomis karena cuma pakai 2 telur, etapi kue sarang semut ini nyenengin banget hasilnya, empuk, kenyal, manisnya pas, seratnya juga cantik. Pas banget buat temen ngopi item pagi ini ☕☕.

Source: @ErnySulistyowati dan @BundaMelvySofia

#ResepCemilan
#Rekreasi_Semarang
#KopijosDolan_KeSemarang
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1:
  2. 250 gramGula Pasir
  3. 250 mlAir Panas
  4. Bahan 2:
  5. 75 gramTepung Terigu Protein Sedang
  6. 75 gramTepung Tapioka
  7. 1/2 sdtBaking Powder
  8. 1/2 sdtBaking Soda
  9. Bahan 3:
  10. 2 butirTelur Ayam
  11. 100 mlKental Manis
  12. Bahan 4:
  13. 100 gramMargarin, lelehkan

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan gula dengan api kecil hingga menjadi karamel.

    *Tidak perlu diaduk.

  2. 2

    Setelah gula mencair semua, tuang air panas perlahan lalu aduk rata.

    Sisihkan dan biarkan hingga suhu ruang.

  3. 3

    Dalam wadah lain, campur rata semua Bahan 2.

    Bahan 4: Panaskan margarin, sisihkan dan biarkan uap panasnya hilang.

  4. 4

    Bahan 3: Kocok rata telur dan kental manis, cukup hingga gula larut.

  5. 5

    Masukkan Bahan 2 ke dalam Bahan 3 secara bertahap dan bergantian dengan karamel, aduk rata.

    Terakhir, tuang margarin dan aduk rata kembali.

  6. 6

    Saring adonan agar tidak ada yang bergerindil.

    Panaskan cetakan martabak mini dengan api kecil. Olesi setiap lubangnya dengan sedikit minyak goreng.

  7. 7

    Setelah cetakan benar-benar panas, tuang adonan setinggi ½ - ¾ lubang karena nantinya adonan akan naik mengembang.

    Tunggu hingga permukaannya berpori, lalu tutup.

    Biarkan hingga matang dan bagian atasnya mengering. Angkat.

  8. 8

    Bolu Karamel / Kue Sarang Semut siap dinikmati ♥️♥️.

  9. 9

    Empuk, kenyal, dan manisnya pas buat temen ngopi 😉.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nay's Kitchen
Nay's Kitchen @shanti_dewi
pada
Yogyakarta
☕ Coffee lover🍕 Love cooking🍩 Passionate in baking♥️ Happiness is homemadeIG: @shanti__dewiCookpad, 24 Mei 2020•Shanti•
Lebih banyak

Komentar (17)

Adiva Ashalina Roger Hanny
Adiva Ashalina Roger Hanny @cook_21008542
Saya udh coba enak baget mkasih ats resepnya

Resep Serupa