Sayap Ayam Gongso Khas Semarang
Bismillahirrahmanirrahim......
Gongso merupakan salah satu hidangan yang berasal dari Semarang, dan sudah cukup populer di dunia perdapuran.
Gongso sendiri berarti makanan yang di tumis dan di masak hingga setengah kering.
Memiliki cita rasa sesikit manis, gurih dan pedas.....
Ini merupakan salah satu masakan yang paling sering di hidangkan almarhumah ibu saya, karena almarhum ayah saya orang Jawa Tengah (Solo). Mau di hidangkan berkuah atau di masak hingga kering, kedua-duanya sama nikmat dan yummy.....😋
Sayap ayam saya potong menjadi dua bagian, kemudian saya ungkep dengan bumbu Rica jawa, hingga tanak. Baru kemudian saya masak dengan bumbu gongso..... Jadi bumbunya benar benar meresap di ayamnya....😋
Yuuuk intip resepnya 💕
Cooksnap by @Lenny_141705
Source @dapurnyak
RESEP MODIFIKASI
Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15385406-ayam-gongso-versi-kuah?invite_token=AgtTpi2SrGcouBQSF4gKA2xD&shared_at=1638062140
.
.
.
.
.
.
#MasakanBundaPashalenko
#Rekreasi_Semarang
#SayapAyamGongso
#AyamGongso
#JelajahResepNusantara
#MasakItuSaya
#PekanPosbar
#DiRumahAja
#Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo
#cookpadIndonesia
Sayap Ayam Gongso Khas Semarang
Bismillahirrahmanirrahim......
Gongso merupakan salah satu hidangan yang berasal dari Semarang, dan sudah cukup populer di dunia perdapuran.
Gongso sendiri berarti makanan yang di tumis dan di masak hingga setengah kering.
Memiliki cita rasa sesikit manis, gurih dan pedas.....
Ini merupakan salah satu masakan yang paling sering di hidangkan almarhumah ibu saya, karena almarhum ayah saya orang Jawa Tengah (Solo). Mau di hidangkan berkuah atau di masak hingga kering, kedua-duanya sama nikmat dan yummy.....😋
Sayap ayam saya potong menjadi dua bagian, kemudian saya ungkep dengan bumbu Rica jawa, hingga tanak. Baru kemudian saya masak dengan bumbu gongso..... Jadi bumbunya benar benar meresap di ayamnya....😋
Yuuuk intip resepnya 💕
Cooksnap by @Lenny_141705
Source @dapurnyak
RESEP MODIFIKASI
Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15385406-ayam-gongso-versi-kuah?invite_token=AgtTpi2SrGcouBQSF4gKA2xD&shared_at=1638062140
.
.
.
.
.
.
#MasakanBundaPashalenko
#Rekreasi_Semarang
#SayapAyamGongso
#AyamGongso
#JelajahResepNusantara
#MasakItuSaya
#PekanPosbar
#DiRumahAja
#Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo
#cookpadIndonesia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga benar-benar tanak. Masukan ayam, masak hingga ayam berubah warna. Beri air, gula, garam dan kaldu ayam. Masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan kuah nyemek. Sisihkan.
- 3
Tumis bumbu gongso (irisan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Masukan ke dalam ayam yang sudah di ungkep pertama.
- 4
Masukan campuran kecap manis dan saus tiram. Aduk sebentar. Penambahan kecap dan saus tiram dilakukan pada akhir proses memasak, supaya tampilan ayam jadi lebih menarik dan menggugah selera. Koreksi rasanya. Jika masih kurang boleh ditambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, sesuai selera aja. kalau saya tidak di tambahkan lagi karena rasanya sudah pas. Angkat.
- 5
Sayap ayam gongso khas semarang siap di hidangkan.
- 6
Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)