Pukis dengan cetakan bingka

9 orang berencana membuat resep ini
Ratih Norika (Yuya_kitchen)
Ratih Norika (Yuya_kitchen) @ratih_norika
Samarinda

Kue tradisional yang simpel. Gampang bikinnya dan enak.

Gak punya cetakan pukis, tapi adanya cetakan bingka. Gak masalah ya kan 😀😀

Resep dari @maiz broery

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Biang ragi :
  2. 2 sdtragi instan
  3. 1 sdtgula putih
  4. 1/2 cupair hangat (sekitar 125 ml)
  5. Bahan adonan :
  6. 250 grtepung terigu serbaguna
  7. 8 SDMgula putih
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. Sejumputgaram
  10. 1 bungkuskara 65 ml + air hingga 200 ml
  11. 1 butirtelur
  12. 1 SDMmargarin cair
  13. Pasta coklat
  14. Pasta pandan
  15. Topping :
  16. Meses coklat
  17. Meses warna warni

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biang ragi terlebih dahulu. Campur semua bahan. Diamkan hingga berbusa.

  2. 2

    Campur tepung terigu, gula putih, baking powder, garam. Aduk rata dengan whisk.

  3. 3

    Tambahkan biang ragi, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan telur ke campuran santan dan air. Kocok sebentar hingga rata. Lalu tuang sedikit demi sedikit ke adonan tepung sambil di aduk rata agar tidak ada yang menggumpal. Lakukan sampai habis cairan habis.

  5. 5

    Tambahkan margarin cair. Aduk rata. Diamkan beberapa saat hingga muncul buih-buih.

  6. 6

    Ambil 1/3 adonan, tambahkan pasta cokelat.

  7. 7

    Panaskan loyang, lalu oleskan margarin. Setelah panas, gunakan api kecil.

    Tuang adonan putih hingga separuh cetakan lalu tuang adonan coklat hingga penuh. Kemudian beri topping meses atau sesuai selera (bisa keju). Tutup

    Lakukan hingga adonan putih tinggal setengah.

  8. 8

    Tambahkan pasta pandan ke sisa adonan putih. Aduk rata. Ulangi langkah di atas hingga adonan habis.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ratih Norika (Yuya_kitchen)
pada
Samarinda
Besar dengan masakan Jawa, bersuamikan orang Bugis, tinggal di Samarinda yang banyak bertebaran wadai Banjar, membuat selera masak saya lebih condong ke masakan Jawa, masakan Bugis, dan perwadaian Banjar 💕💕 walaupun begitu, tetap tertarik mempelajari kuliner lain, khususnya kue-kue yang manis, baik tradisional maupun modern 🍡🍰
Lebih banyak

Resep Serupa