Banana Wholewheat Choco Chip Muffin
Sebenernya resep banana wholewheat muffin ini diambil dari resep banana bread yg pernah saya posting.
Cuman, agar lebih sehat, sebagian dr tepung terigu saya ganti dengan tepung gandum utuh. Takaran gula, mentega, minyak sayur dan choco chips saya kurangi.
Sebenernya kl mau lebih rendah kalori, mentega dan minyak sayurnya bs diganti sebagian dengan yogurt plain. Tp krn saya sedang tdk punya stoknya, jd ya sudahlah... Hehehe..
Rasa dr muffinnya sendiri, menurut saya tetap enak. Cmn krn pake tepung gandum utuh jd rada seret. Dan yg jelas, mengenyangkan lbh lama.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Panaskan oven dengan suhu 175°C. Siapkan loyang muffin, beri kertas muffin. Sisihkan.
- 2
Haluskan pisang dengan garpu. Bebas mau hancur bgt atau engga. Saya hancurinnya kasar aja, spy masih ada bongkahan kecil pisangnya.
- 3
Bahan A. Dalam wadah besar, aduk rata dengan whisker: tepung terigu protein rendah, tepung gandum utuh, brown sugar, gula pasir, baking powder, baking soda dan kayumanis bubuk.
- 4
Bahan B. Dalam wadah lainnya, aduk rata dengan whisker: telur, mentega leleh, minyak sayur dan pasta vanila.
- 5
Tuang bahan B ke dalam wadah bahan A. Tambahkan choco chip dan aduk asal rata dengan whisker. Jgn terlalu lama ya ngaduknya. Nanti jd keras muffinnya.
- 6
Tuang adonan ke loyang muffin sebanyak 3/4 cetakan. Beri almond sliced untuk topping.
- 7
Panggang selama 25 menit (atau sesuai dengan oven masing2) dangan api atas bawah.
- 8
Setelah matang, dinginkan di atas cooling rack. Muffin siap untuk disantap.
- 9
Catatan: Kalo ngga mau lbh banyak lg tepung gandum utuhnya bisa ditambahkan. Yg jelas jumlah total tepung 170gr. Dan makin banyak tepung gandum utuh yg digunakan, makin seret rasa muffinnya.
Maksimal yg saya pernah coba takaran tepungnya 50:50. Walau lbh seret tp masih ok buat saya..
Resep Serupa
-
Choco chip banana muffin Choco chip banana muffin
banana muffin ini moist banget deh, dengan aroma cinnamon kesukaan saya, apalagi kalau dimakan hangat :G
-
Banana choco chip muffin Banana choco chip muffin
Ada teman suami mau datang berkunjung dalam waktu 1-1/2 jam. Check re-check persediaan temen ngopinya koq tinggal 1 slice. , Saya pakai resep Banana choco chips loaf tapi dipanggang dengan loyang muffin supaya waktu panggangnya cepat :D Diresep ini saya tidak pakai plain yoghurt kental tapi saya ganti dengan campuran yoghurt powder yang dicampur susu cair. Dipanggang pakai loyang muffin, teksturnya tetap moist :-) Muffin ini telah dinobatkan jadi muffin favorite dikeluarga kami. aihh lebay hahaha
-
Banana Muffin Choco Chip Banana Muffin Choco Chip
hallo..assalamu'alaikum..setor "Banana Muffin Choco Chip" aja aah.. buat #PR_Bananakeikini sih resep andalan saya kalo di rmh punya pisang yg udh kematengan langsung di karyakan beginihayuk di coba..gampang banget bikin nya ga pake ribet,tinggal campur2 aja,jadi dech..😉#PR_Bananakeik #cookpadcommunity
-
"Choco Chip Muffin" (No Mixer) "Choco Chip Muffin" (No Mixer)
Do you know the Muffin Man ? Lagu yang suka di nyanyiin Si kecil 😉..Selamat Sore Teman-Teman semua 😉setor Muffin Simple and easy,Muffin No mixer super easy cuma aduk pakai whisk aja hasil tetap moist tekstur nya kokoh dalam tetap lembut,cuma lembutnya ga kayak bolu ya karena ini cuma pakai baking powder dan saya ga pakai butter/margarine saya ganti dengan minyak sayur.Save resep kiranya bermanfaat 🙏🏻.Adaption resep dari BOX choco chip@tinakitchen.c..#PejuangGoldenApron3#pilkadacookpad_jakarta
-
Banana choco chip muffin Banana choco chip muffin
Punya pisang kematengan banget sampe kulit uda warna hitam dan lembek banget.ga enak kl buat makan langsung.jadi cek cek resep dan nemu resep tintin rayner. Berhubung resepnya disuruhnya 3 pisang ambon besar aku cuma punya 2 pisang sunpride kecil yawess aku ubah semua takaran dan pakai bahan yg ada untuk improvisasi.bikinnya cepat ga sampai 1 jam kelar. Hasilnya cantik ngembang dan atasnya sedikit crispy tp dalemnya lembut,lembab, pisang banget.
-
Banana choco chip Muffins (Gluten Free) Banana choco chip Muffins (Gluten Free)
Ini adalah resep muffin terfavorite-ku (dari sekian banyak resep yg sudah aku coba), rasanya moist banget dan tentu saja enak 😁Aku sdh coba berbagai macam versi muffin mulai dr menggunakan tepung terigu sampai gluten free, menurutku pribadi aku lbh suka tekstur muffin menggunakan tepung gluten free ( terutama tepung oats).* Untuk mengganti bahan bisa dilihat Notes 📝 dibawah#PejuangGoldenBatikApron#dian_baking_experiment#glutenfreemuffin#bananamuffin#olahanpisang
-
Simple choco chip banana muffin Simple choco chip banana muffin
Ada 2 bh pisang alias banana besar di kulkas yg udh kematengan,pintu kulkas cuma buka tutup2 kasian banget si banana dicuekin !! Akhirnya si banana terselamatkan ketika dijadikan "simple choco chip banana muffin",hasil jadi dapat 6 cup ,,, akhirnya si banana dilirik juga 😀😃
-
Muffin choco chip Muffin choco chip
Bismillah...Kue muffin ini kesukaan anak2ku, insyaAllah resepnya anti gagal lho😊
-
Banana Coffee Chocolate chip Muffin Banana Coffee Chocolate chip Muffin
Saat pisang mulai menggelap warna nya baru mulai kepikiran ini pisang enaknya diapain selain di bikin cake..bikin muffin rasanya gitu gitu juga...akhirnya kepikiran di tambahin kopi lah biar lebih wangi 😅 dan taadaaaaa jadinya enak moist dan pasti wangi kopi merebak saat dipanggang..Silahkan dicoba mayan buat cemilan di sore hari ato ganjelan sarapan di pagi hari.
-
-
Banana Choco Chips Muffin Banana Choco Chips Muffin
Kemarin Beli Pisang Barangan Kebanyakan nah bingung mau di Buat Apa ? jadi lah Banana Choco Chips Muffin Padahal Iseng2 aja dan Coba2 Klo resep nya smua di Ubah, Tp alhamdulillah Enak 🤗🤗
-
Banana Muffin Peanut Butter Chips Banana Muffin Peanut Butter Chips
hallo.. assalamu'alaikum..ceritanya kemarin punya pisang ambon sisa 4 buah besar2 udh kematengan, langsung kepikiran mau di bikin muffin aja pake resep yg biasa saya buat,eh.. ternyata kehabisan choco chips, waktu mau beli ke supermarket deket rumah, malah nemu varian baru "peanut butter chips"🥜langsung beli dech, mau nyobain rasa barudan ternyata.. enyaak..pak suami jg lebih suka muffin yg ini, karena rasa nya lebih gurih dan ga terlalu manisresepnya masih resep yg lama, cuma sedikit modifikasi aja,gula nya saya kurangi saya ganti gula palm,pisang nya jg lebih banyak dari biasanya nya dan choco chips nya saya ganti peanut butter chips.bakal jd resep andalan yg baru ini😊cuss.. let's get baking#kamismanis #cookpadcommunity #cookpad
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar