मोमोज (momos recipe in Hindi)

Avni
Avni @cook_32106240

#DS

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सामग्री

45मिनट
3 सर्विंग
  1. 200 ग्राममैदा,
  2. 1 चुटकीबेकिंग सोडा
  3. 250ग्राम, गाजर,पत्तागोभी, बीन्स, गोभी सभी बारीक कटी
  4. 2 चम्मचजीरा पाउडर,
  5. 2 चम्मचलहसुन बारीक कटी
  6. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1 चम्मचरेड चिली पाउडर
  8. 1चम्मच, नमक
  9. 2 चम्मचसोया सॉस
  10. 1 चम्मचटमाटर सॉस
  11. 1 बड़े चम्मचचिली सॉस
  12. 1पैकेट पास्ता मसाला
  13. 2प्याज़ बारीक कटी
  14. आवश्यकतानुसार तेल

कुकिंग निर्देश

45मिनट
  1. 1

    मैदे में नमक और सोडा डाल कर कड़ा गूंध कर ढ़क कर रख दें।

  2. 2

    एक पैन ले उसमे तेल गरम करें।उसमे लहसुन डालें फिर प्याज़ डालें।और सारी कटी सब्जियां डाल कर नमक डाल कर भुने।

  3. 3

    अबजीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर डाल कर भूनें।सब्जी थोड़ी पक जाय तो तीनों सॉस डाल कर 5 मिंट चलाते हुए पकायें।

  4. 4

    गैस बंद कर दें ठण्डी होने दें।
    अब मैदे की छोटी छोटी पूरी बेलें उसमें मिश्रण को भरे, और पोटली के जैसे बनाएं।

  5. 5

    और मोमोज बनाने वाले बरतन में डाल कर 20 मिनट भाप में पकायें।
    मोमोज चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।

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