نضع كوب ماء فاتر في وعاء عميق و نضع عليه خميرة و سكر و نحركه و نتركه يخمر من عشرة لخمسة عشر دقيقه

ننخل الطحين جيداً و نضيف عليها رشة الملح و حليب بودرة و نخلطهم مع بعض

عندما تصبح خميرة جاهزة نضعها فوق الطحين و نخلطها باليد ثم نضع نصف كوب زيت و نخلط و نضع الماء للعجين على دفعات حتى يصبح العجين جاهز

ماء العجين بس لحتى تلم معنا العجين

نتركها تختمر

انا قطعتها و حطيتها بصينية كبيري و غطيتها مليح و تركتها كل الليل

و الصبح مديد العجين و حطيط عليه الزعتر

مناقيش جبنة موزاريلا و حلومي مع بعض

خبزتن على الصاج

الف صحة و هنا و احلى فطور