Kentang Goreng ala KFC

Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
Kediri

Saat senggang nyetok bahan2 makanan yg bisa dijadikan frozen food. Klu lagi mager bisa tetep ada camilan. Ini kentang goreng yg biasa sy frozen, jd sewaktu2 butuh tinggal goreng aja.
Source : ibu Wardah El Qutut dg sedikit modif.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkentang
  2. 1 sdmgula
  3. 1 sdmgaram
  4. 4bawang putih geprek
  5. 2 sdmtepung terigu
  6. 1 sdmmaizena
  7. Secukupnyaair
  8. Minyak goreng
  9. Pelengkap : saos sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, potong2, cuci sampai benar2 bersih. Rendam dalam air 10 menit.

  2. 2

    Didihkan air, masukkan gula, garam, baput, aduk2. Masukkan kentang. Rebus selama 5 menit. Tiriskan. Dinginkan

  3. 3

    Setelah dingin masukkan kulkas selama 20 menit. Setelah dingin ambil.kentang kemudian taburi dg campuran tepung sedikit demi sedikit agar semua tertutup tepung dg merata.

  4. 4

    Kemudian simpan kentang di frezeer minim 1 jam. Setelah itu dlm keadaan beku lgs goreng 1/2 matang. Tiriskan
    Dinginkan

  5. 5

    Goreng lagi hingga matang. Klu.pengin ditaburi bubuk.rasa balado/ rasa keju bebas sesuai selera. Tp ini sy tanpa tepung rasa2 sdh enak tinggal cocol dg saos sambal.aja.

  6. 6

    Memang proses tidak menipu hasil. Wkwk.... bolak balik keluar masuk.kulkas, hasil akhirnya mmg kentangnya enak, gurih, kriuk.

  7. 7

    Bagi yg pengin dibuat frozen, maka sampai tahap digoreng 1/2 matang terus berhenti. Setelah bener2 dingin simpan diplastik, atau tuper ware taruh di freezer. Sy nyoba sampai 2 bl masih bagus.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
pada
Kediri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya