سلام دوستان- چند روز پیش ماست خانگی درست کرده بودم و دوست دارم تجربه‌ ی درست کردن ماست خیلی خوشمزه و خامه ای در منزل رو با شما هم به اشتراک بگذارم. حتمن خیلی از شما ماست خانگی درست کردید و با نظر من موافقید که طعم و بافت ماست خانگی خیلی خیلی خوشمزه تر و بهتر هست ولی برای کسانی که تا بحال ماست رو در منزل درست نکردن باید بگم که اصلن کار سختی نیست و واقعن یکی از آسون ترین کارهاست که میشه به راحتی و در آشپزخانه ماست خودتون درست کنید.ماست از تخمیر شیر درست میشه و معمولن از شیر گاو و گوسفند برای تهیه ماست استفاده میشه. ماست منبع خوب پروتئین و مواد معدنی مثل کلسیم و پتاسیم هست.برای درست کردن ماست خونگی هیچ نیازی به تکنیک یا تجهیزات خاص نیست. هیچ نیازی به دستگاه ماست ساز نیست تنها چیزهاییکه لازم داریم شامل یک قابلمه – چند لیتر شیر پرچرب- چند قاشق ماست و حوله برای گرم نگه داشتن ماست به اضافه چندینننن ساعت صبر و حوصله ⌚شاید بعضی از شما بپرسید اون چند قاشق ماست برای چیه؟ خیلی سؤال خوبیه. این چند قاشق ماست حاوی باکتری هست که باعث میشه شیر جوشانده شده تبدیل به ماست خوشمزه بشه.برای درست کردن ماست خونگی من شخصن از شیر پر چرب استفاده میکنم چون نتیجه ی کار یک ماست غلیظ و خامه ای میشه. البته از شیر کم چرب یا بدون چربی هم میشه استفاده کرد.برای درست کردن ماست می تونید از هر مقدار شیر که دوست دارید استفاده کنید فقط باید یادتون بمونه که در ازای هر یک لیتر شیر می بایست از 2 قاشق غذاخوری ماست استفاده کنید.با دستور تهیه ی امروز میتونیم هم ماست ساده وهم ماست میوه ای درست کنیم. باقی صحبت هامون را در بخش زیر ادامه میدیم 👇👇#ماست#ماست_بستنی#ماست_یخ_زده#ماست_یخ_زده_با_جو_پرک#ماست_خانگی

نوعی کیک سیب در ایران با نام پای سیب شناخته شده و در سایز کوچک پخت میشه. حتمن همه شما که در ایران تشریف دارید با این کیک سیب /پای سیب آشنایی دارید و با من موافق هستید که این شیرینی واقعن خوشمزه هست. اما اگر در خارج از ایران باشید دلتون برای این پای سیب های وطنی خیلی تنگ میشه. طرز تهیه ی این کیک/ پای سیب در منزل بسیار ساده و آسون هست. بهترین زمان مصرف این شیرینی چندین ساعت بعد از پخت هست یعنی اجازه بدهید چندین ساعت بماند تا سرد شده ومزه ی شیرینی کاملن جا بیفتد. طعم این شیرین درست شبیه به طعم پای سیب هایی هست که میشه از قنادی های تهران خریداری کرد. این کیک های کوچک با بافت بسیار نرم و لطیف - شیرینی شیک – خوشمزه و پر برکتی هستند.#کیک#پای_سیب#کیک_سیب#سیب#دارچین#شیرینی

این کیک مناسب قالب ۲۰ هست ، در ضمن به جای قهوه میشه شیر یا آب ریخت که کیک اسفنجی ساده میشه .

در خانواده ی من نان و پنیر چیزهایی هستن که خیلی دوست داریم و نمیتونیم بدون اینا سر کنیم😃😃برای همین همیشه انواع نان با رسیپی های متفاوت درست میکنم- که لیست بعضی از اونها رو در قسمت پایین 👇👇می تونید ببینید. سعی کنید درست کنید واقعن نان های زیبا و خوش طعم و بافتی هستند. یکی از نون هایی که به تازگی یاد گرفتم و خیلییییییییی آسونه – یعنی با چشم بسته هم میشه درستش کرد نان گوجه‌فرنگی خشک شده هست.حالا چرا این نون رو درست کردم برای اینکه هفته ی گذشته مقدار خیلی زیادی گوجه‌فرنگی داشتم و با اونها گوجه خشک شده درست کردم و امروز در پست قبلی طرز تهیه اش رو معرفی کردم. با یک مقدار از گوجه های خشک این نون گوجه‌فرنگی رو درست کردم. این نون نیازی به فر نداره و در 20 دقیقه آماده شده و همینطور نیازی به بیکینگ پودر و یا خمیرمایه هم نداره. هیچ تکنیک و وسیله خاصی هم نیاز نیست. اینقدر آسون و سریع حاضر میشه که خودتون حتمن تعجب خواهید کرد. پس معطل چی هستید این نون خوشمزه رو برای افراد عزیز خانواده اتون درست کنید .#نان_خانگی#کیش_گوجه_فرنگی#پای_گوجه_فرنگی# سوپ_گوجه_ فرنگی#نان_مسطح# نان#نان_تابه ای#نان_پیتا#نان_خطاب#نان_کلانه#نان_بولانی#نان_بدون_فر #نان _مافین#نان_شکم_پر#نان_کدو _حلوایی#نان_کدو_تنبل#نان_خانگی#نان_ پاراتا#نان_پیتا#پاراتا#نان_زیتون#زیتون#بولانی#کلانه#نان_کلانه#نان_پیاز#نان_زیتون_اسپانیا_یی#نان_زیتون_خانگی#نان_زیتونی_با_پنیر_چدار#نان_زیتون_و_سبزیجات#پاراتا_ی_شکم_پر_هندی#نان_سیر_با_آرد_بادام#نان_سیر_گره_دار#نان_سیر_پنیری#نان_سیر# نان_گوجه _ فرنگی_ خشک

این مافین های اسکاتلندی در اصل یک اسم بامزه ای دارند که ترجمه تحت اللفظی آن به معنی سردرد هست.حتمن میپرسید برای چی؟؟برای یک دلیل ساده: همونطور که در تصاویرمیبینید دور همه ی مافین ها با کاغذ روغنی آشپزی پوشانده شده و دور هر کاغذ هم با نخ گره خورده و بسته شده و شبیه به سری هست که درد میکنه و دور سر یک شال یا روسری پیچیده شده. برای همین به سردرد معروف هستند. با این مقدار مواد اولیه که در دستور زیر هست میتوان شش مافین تهیه کرد.در اسکاتلند این مافین ها خیلی طرفدار دارند و در بیشتر کافه ها همراه با یک فنجون چای- کره و مربا سرو میشه.#مافین#کیک#کیک_هندوانه#کیک_چای_ارل_گری#کیک_خیس_بادام#کیک_ماه#خوراک_اسکاتلندی#مافین_اسکاتلندی

#شکر_پارهشکر پاره یکی از شیرینی‌های معروف ترکیه هست که در یونان و آلبانیا نیز بسیار محبوب میباشد. شکر پاره به معنی قطعه‌ای از شکر هست و مطمئنم بعد از امتحان کردن این شیرینی متوجه خواهید شد که چرا این شیرینی به این نام معروف هست.شکر پاره از ترکیب آرد سفید با آرد سمولینا درست میشود. سمولینا نوعی آرد درشت هست که از آسیاب کردن گندم دوروم تهیه می‌شود. از سمولینا برای درست کردن ماکارونی استفاده میشود.شیرینی شکرپاره همانطور که اشاره کردم از ترکیب آرد سفید با سمولینا درست می‌شود و بافتی پودری یا ماسه ای مانند دارد که روی آن را با بادام – فندق یا پودر پسته تزیین کرده و به مدت چند ساعت در شهد طعم دار پرتقالی یا لیمویی نگه داری می‌شود .طرز تهیه شکر پاره ترکی بسیار سریع و آسان میباشد و به راحتی میتوان در منزل آن را تهیه و نوش جان کرد.دوستان عزیز - لطفن از کانال یوتیوب من دیدن کنید و اگر از محتویات آن خوشتون اومد _ در کانال یوتیوب من مشترک شوید👇🌹 و آن را با لایک و کامنت های قشنگتون حمایت کنید . آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید - خیلی هم خوشحال میشم شما رو در آنجا هم ببینم . www.youtube.com/c/rozinadinaa

کیک_دسر شیک ، خوشمزه و راحت 👌🏻هم موس و هم کیک به تنهایی قابل استفاده هستحتی میتونید کیک اسفناج و ژله انار را جایگزین کنید و بعنوان دسر شب یلدا درست کنید#یلدا#شب_چلهمن داخل قالب ۲۵ سانت ریختم تا ارتفاعش زیاد نشه و روی گاز درست کردم(۴۰ دقیقه)میتونید بجای کیک از کراست بیسکویت و کره استفاده کنید

این کیک خیلی خوشمزه هست و نیازی به روغن ندارد. فقط برای چرب کردن قالب.

سالروز ازدواج حضرت علی علیه السلام و حضرت فاطمه سلام الله علیها مبارک باد👏👏👏🎉🎊🎉🎊🎉🎉🎊🎉💕💕💕💕💕💕💕#سرآشپز_طلایی با تشکر از دوست هنرمند و عزیزم با نام آشپزی پرچین در برنامه کوکپد که این کیک عالی رو آموزش دادن 💐💐💐من کیک با خامه ی زیاد ،اصلاً درست نمی کنم به همین خاطر خیلی خوب نشده😅 این اولین باریه که به این صورت خامه کشی کردم و خواستم تجربه کنم😊دستور فر دستساز هم از دوست واستاد عزیزم آشپزی پرچین یاد گرفتم که بسیار عالی وکاربردیه... واقعا ممنونم ازایشون 🌹❤️😘@ashpazye_parchin

#شیرین_کام #سرآشپز_طلایی #ابتکار #خامه با رنگ طبیعی #کیک اسفنجی ۴تخم مرغهقالب استاندارد کیک چهار تخم مرغه اسفنجی ،سایز ۱۸ هست.

خورش نار قورماسی یا قورمه ی انار یک خورش آذری هست که با گوشت مرغ- شاه بلوط و دانه انار درست میشه. نار در زبان آذری همان انار خودمان هست. خورش نار قورمه شاید کمی شبیه به خورش ناردون گیلانی هم باشه با این تفاوت که در خورش ناردون گیلانی بجای شاه بلوط از آلو استفاده میشه ولی باقی مواد خیلی بهم شباهت دارند.شاه بلوط که شبیه فندق هست دارای طعم و مزه ی شیرین ملایمیه ودانه های انار هم مثل سنگ های یاقوت - زیبایی و رنگ و طعم خاصی به این خورش لذیذ میدندر فصل پاییز که زمان انار و شاه بلوط هست میشه این خورش خوشمزه رودرست کرد.#خورش#خورش_انار#خورش_نار_قور_ماسی#خورش_ناردون#خورش_شاه_بلوط

#سرآشپز_طلاییاین کیک خیلی خوشمزه است و البته با کلاس و خوشگل هم هست حتما یبار امتحانش کنید من سعی میکنم دقیق توضیح بدم که مشکلی پیش نیاد بازم سوالی بود بپرسید حتما

اگر شما هم یکی از طرفدارهای نوتلا هستید این کیک انتخاب مناسبی هست که امتحان کنید. این کیک یه کیک اسفنجی ساده هست اما اما اما با کرم کره ای ناتلا تبدیل به یک کیک خاص میشه که صد البته همراه با یک فنجون چای یا قهوه لذتش چند برابر خواهد بود.#کیک#دسر#شیرینی#کیک_اسفنجی#نوتلا#کیک_ناتلا#کیک_نوتلا

این دستور اگه وسایلش رو داشته باشید خیلی خیلی راحته چون هرچی مواد لازمه میریزی توی مخلوط کن و مخلوط میکنی و در آخر توی هر لیوان مقداری بستنی کاکائویی می ریزی وتمام

بازم سلام😆امروز اومدم با اموزش کیک اسفنجی خوش بافت که بسیار بسیار سبک و خوشمزس😋قبل از هرچیزی بگم که کیک اسفنجی به هیچ عنوان شیر و ماست و روغن نداره هر دستوری با اسم کیک اسفنجی دیدین که شیر و روغن داشت بدونید کیک اسفنجی نیست و اصلا مناسب خامه کشی نیس..خب بریم سراغ اموزش..

#گوش_فیل نوعی شیرینی ایرانی هست که همراه با زولبیا و بامیه معمولن در ماه مبارک رمضان بیشتر تهیه و مصرف میشه. شکل این شیرینی چون تقریبن شبیه به گوش فیل هست به این نام معروف شده ولی به شکل مربع یا لوزی هم پخت میشه.#گوش_فیل#افطار#ماه_رمضان#بامیه#بامیه_اسپانیایی#بامیه_چوروس# ماه_رمضان#شیرینی _بامیه#گل_مینا#بامیه#زولبیا#گوشفیل#شیرینی_زولبیا

* خیلی خیلی پف میکنه.* فقط احتیاج به ۴ تا تخم مرغ داره .* زرده از سفیده جدا نمیشه و واسه همین خیلی راحت و بی دردسر درست میشه .* خیلی لطیف و نرمه .* کیک خیلی بافتش سبکه .* پایه کیک خیلی خوبی واسه کیک های تولد، مهمونی، و عروسی هستاما یه نکته مهم تو درست کردن این کیک هست اینه که باید مواد خیلی خوب با هم مخلوط باشند .اگه دیدیم کیکمون خوب پف نکرده علتش می‌تونه خوب مخلوط نکردن باشه یا اگه خیلی‌ هم بزنیم در نهایت با یه کیک سنگین زمخت روبرو هستیم که همه زحمتمون به باد رفته.منتظر لایک های پر مهرتون هستم ❤💚💜

این خامه بسیار خوشمزه و راحت درست میشه و سفت و ضخیم بوده و اصلا شل نمیشه و برای تزیین انواع کاپ کیک و شیرینی عالی هستش

تمام شیرینی ها ترکیبی از چند نوع مواد هست که بستگی به سلیقه افراد قابل تغییر هست

#تابستان گرموقتی مشغله کاری زیاده و وقت عادی کماین کیک ساده و خوشمزه در کنار کارهام با قهوه عالیه#خوشمزه#لذیذ#عصرانه_سالم

(بدون جدا کردن زرده و سفیده)این کیک اسفنجی چون نیازی به جدا کردن زرده و سفیده نداره خیلی راحت و سریع درست میشه😍فقط اگه خواستین مقدارشو بیشتر کنین، مواد رو ۲برابر نکنین، بلکه ۲ بار مایه کیک رو درست کنین بعد همه رو توی یک قالب بریزید و بپزید.اگه این کیک خامه کشی و فیلینگ گذاری بشه، برای ۶ تا ۸ نفر مناسبه.#سرآشپز_طلایی

این کیک خوشبو و خوش عطر رو باایده ذهنی خودم درست کردم . بافت خیلی خوبی داره و مثل کیک اسفنجی حجیم و پفیه.#پیشبند_طلایی۲۳

“کیک اسفنجی” یک کیک ساده ولی با ویژگی های منحصر به فرد که مورد علاقه تمام افراد است و از این کیک برای تهیه کیک تولد استفاده می شود.مقدار مواد ذکر شده در این دستور تهیه برای یک قالب با قطر 25سانتیمتر گفته شده و اگر قالب شما کمتر از 25 سانتیمتر است تعدا تخم مرغ را 6 عدد انتخاب کنید و با این مواد اولیه 2 تا 3 کیلو کیک بدست می آورید.❤نکات تکمیلی در مورد کیک اسفنجیکیک اسفنجی جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشدزمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقهو زمان پخت و انتظار آن در حدود 45دقیقه میباشد .کیک اسفنجی را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .❤

اگه خواستید کیک اسفنجی کاکائویی درست کنید، پودر کاکائو را به زرده اضافه کنید و با آرد مخلوط نکنیداگر دوست دارید کیک اسفنجی خوش طعم با کیفیت و ماندگاری بالا داشته باشید سعی کنید تا آنجایی که میتوانید از میزان بیکینگ پودر کم کنید و کمبودش را با اضافه کردن تخم مرغ به مواد اولیه جبران کنیدبرای کیک شیفون و اسفنجی، فر را در دمایی تنظیم کنید که همیشه برای کیک ساده ی خانگی تنظیم می کنید و یا برای بیسکوئیت : دمای فر یک مقدار پائین تر از زمانی که کیک ساده می پزیداین مواد برای قالب شماره ۲۲ و ارتفاع ۱۰مناسب استمی تونیم کف قالب رو با روغن مایع کم چرب کنیم و کاغذ روغنی بذاریم که بچسبه بهش و مایه کیک خوب و یه دست پخته بشه . دیواره ها رو مطلقا بیشتر از همون 1 سانت چرب نکنین که مانع پف خوب کیک میشه یك نكته بسیار مهم در تهیه كیك اسفنجی نوع آرد است به هیچ وجه از آرد نانوایی استفاده نكنید و آرد شیرینی پزی یا سفید بسیار مرغوب تهیه كنید شما هرچه زحمت بكشید اگر آردتان بد باشد كیك خراب میشودیک پیمانه معادل یک لیوان دسته دار میباشد.

پنکیک داچ بیبی یا داچ بیبی پنکیک به پنکیک آلمانی هم معروف هست این نوع پنکیک بزرگ بر عکس پنکیک های دیگر که در تابه و روی گاز پخته می‌شوند حتمن باید داخل فر پحت. تهیه ی پنکیک زمان زیادی نیاز ندارد مخصوصن داچ بیبی پنکیک خیلی آسانی هست که فوری و سریع و فقط با استفاده از چند ماده ی اولیه که در هر آشپزخانه ای هست - میتوان تهیه کرد. پنکیک آلمانی ترکیبی هست از مخلوط آرد- شکر- تخم مرغ. در ضمن برای مخلوط کردن مواد این پنکیک هم می توانید از همزن برقی استفاده کنید و یا بایک قاشق مواد را هم بزنید.#پنکیک#پنکیک_آلمانی#داچ_بیبی_پنکیک#پنکیک_داچ_بیبی

اینم سه نوع شربت که وقتی مهمون دارید مهمون هاتون را شگفت زده کنید تمام مواد هم تو همه خونه ها هست 👌👌

سلام دوستان- دیروز کیک یخچالی درست کرده بودم. بعضی وقتا بهتره تو فصل تابستون و گرما از اجاق فاصله گرفت و فراموشش کرد وچیزایی درست کرد که نیازی به پخت و پز نداره. مثل این کیک یخچالی . این کیک ایده ی فوق‌العاده‌ای هست برای دورهمی های فامیلی و دوستانه.کیک یخچالی از دسرهایی هست که نه تنها بین بچه‌ها بلکه بین بزرگ‌تر هم خیلی طرفدار داره چون خیلیییی خوشمزه هست - بسیار آسون تهیه میشه واینکه میشه با هر چیز خوشمزه ای که در آشپزخونه دارید این کیک رو درست کنید وقتی میگم هر چی شاید باور نکنیدولی این کیک شکلاتی بزرگ - خوشمزه و آسون رو میتونید با انواع شکلات بار- انواع آجیل- میوه تازه و خشک- مارشمالو- مرنگ- اسمارتیز- ذرت بوداده و خیلی خیلی چیزای دیگه که فعلن یادم نمیاد درست کرد.نکته خوب دیگه ی در مورد کیک یخچالی این هست که در کمتر از 20 دقیقه می تونید اون رو تهیه کنید و2-1 ساعت در فریزر بگذارید که خودش رو بگیره.#کیک_بستنی#کیک_یخچالی#کیک# کیک_یخچا_لی

سلام وقت بخیر🌱❤کیک اسفنجی پایه خامه کشی فوق العاده پوک و اسفنجی بدون فر ،در تستر،و فربا من همراه باشید😉.این دستور پایه کیک اسفنجی هستباین میزان مواد مناسب قالب ۱۵ هست.سوالی داشتید درخدمتم.😊🌱اشتراک و کپی دستور بدون ذکر منبع ممنوع🚫😊منبع. کدبانو عاطفه 😉

#کیک_اسفنجی_ویکتوریا #کیک_اسفنجییکی از آسانترین و در عین حال خوشششششمزه ترین کیک های اسفنجی – کیک اسفنجی ویکتوریا نام داره که نام خودش رو از ملکه ویکتوریا در انگلستان گرفته چون این کیک در مراسم چای عصرانه مورد علاقه این ملکه بوده برای همین هم به این نام معروف شده است.این کیک از دولایه تشکیل می‌شود و لایه میانی با خامه یا باترمیلک و مربا : توت فرنگی- تمشک یا مربای کرنبری پر می‌شود و اگر دوست داشتید روی کیک را با پودر شکر تزیین کنید. کیک ویکتوریا را میتوان در اندازه بزرگ و یا در اندازه های کوچک هم تهیه کرد. اگر ویدیوهای من را دوست دارید پس لطفن فراموش نکنید که در کانال یوتیوب من مشترک شوید👇🌹 و آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید واگر از ویدیوها راضی بودید- لایک و کامنت هم بگذارید. .www.youtube.com/c/rozinadinaaدوستان در ضمن من در یک رادیو آنلاین اینترنتی دراسکاتلند مجری دو برنامه هستم: یک برنامه معرفی غذاهای ایرانی هست که هر پنج شنبه صبح پخش میشه و دیگری شو آهنگ‌های عاشقانه هست که هر یک‌شنبه شب پخش میشه. میتونید هر آهنگ درخواستی که دارید و یا اگر میخواهید به دوست و یا فامیلتون سلام بگید برای من در لینک زیر پیام بدهید تا براتون پخش کنیم. کاملن رایگان هست 😊https://ayrshireonlineradio.weebly.com/

یک ایده ی عالی و خیلی ساده برای کیکای تولد زمستونی https://cookpad.wasmer.app/ir/r/7902258 لینک دستور کیک اسفنجی