Arroz branco e solto
Vitorino Nemésio @vitorino
Descobre como cozinhar um arroz perfeito, solto, consistente e saboroso.
Arroz branco e solto
Descobre como cozinhar um arroz perfeito, solto, consistente e saboroso.
Instruções para cozinhares
- 1
Comece por lavar o arroz cru, coloque-o num passador muito fininho por baixo de água fria da torneira.
- 2
Coloque o arroz numa panela com e coloque a água até ficar cerca de 1,5 a 2 cm acima do nível do arroz.
- 3
Ligue o lume e aumente o lume e deixe cozinhar com o tacho tapado até começar a ferver.
- 4
Destape o tacho e deixe ferver até a água evaporar até à superfície do arroz.
- 5
Tape o tacho e reduza o lume ao mínimo, tempere com sal.
- 6
Passados 8 a 10 minutos desliga o lume e espera mais 5 minutos.
- 7
Mexe o arroz com um garfo e serve.
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