Найніжніші реберця в кавказькій аджиці

Uliana
Uliana @ulianka_cook

Давно хотіла приготувати ребра саме в аджиці😋вона надає страві неабиякий колір та апетитний вигляд😍для кращої карамелізаціі використовую мед(до речі з кульбаби, але підійде будь який)

#чоловічакухня

Найніжніші реберця в кавказькій аджиці

Поділіться своїм першим Cooksnap!
8 кулінарів планують це приготувати
Uliana
Uliana @ulianka_cook

Давно хотіла приготувати ребра саме в аджиці😋вона надає страві неабиякий колір та апетитний вигляд😍для кращої карамелізаціі використовую мед(до речі з кульбаби, але підійде будь який)

#чоловічакухня

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 1 кгРебра (у мене свинина)
  2. 2 ч. л.кавказької аджики
  3. 2 ч. л.меду
  4. за смакомСіль, перець
  5. 5 зубчиківЧасник
  6. гілочкарозмарину
  7. 50/50Рослинна олія та вершкове масло

Інструкція з приготування

  1. 1

    Промий та просуши ребра паперовим рушничком. Обов’язково зачисти плівку, яка є на них.

  2. 2

    Приготуй маринад: змішай в сотейнику аджику, олію, вершкове масло, часник, сіль, перець та мед. Прогрій все до повного розчинення меду та масла. Зніми з вогню.

  3. 3

    Намаж ребра маринадом та обсмаж по кілька разів з кожної сторони на сковорідці(у мене гриль) протягом 15-20хв

  4. 4

    Виклади ребра в каструлю, залий водичкою в розрахунку 100мл /1кг м’яса, накрий кришкою і туши приблизно 1год. до м’якості.

    Фото кроку 4 до Найніжніші реберця в кавказькій аджиці.
  5. 5

    Через 1 год вийми ребра, розріж їх на кусочки, знову виклади на дно каструлі зрізом вверх і ще раз намаж маринадом. Вкинь гілочку розмарину та туши ще 5хв, перемішай і ще 5хв. Смачного! Подавайте гарячим.

    Фото кроку 5 до Найніжніші реберця в кавказькій аджиці.
    Фото кроку 5 до Найніжніші реберця в кавказькій аджиці.
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Uliana
Uliana @ulianka_cook
харчовий технолог👩🏻‍🍳цікавлюсь пп-рецептами, не відкидаючи традиційні🇺🇦☝🏻Моє кредо – «Все нове – добре забуте старе!»Модернізую і вдосконалюю себе та страви💪🏻запрошу на мою сторінку в інстаграм ➡️ @uuli_na
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. Цукерки з сухого молока
  2. Яєшня з помідорами та перцем
  3. Маковий пляцок (торт)
  4. Сирники з домашнього кисломолочного сиру без борошна
  5. Патисони смажені в борошні з цікавим лайфхаком
  1. Тыквенное желе "Тигрёнок"
  2. Холодец из домашней курицы
  3. Стейк з капусти
  4. Печиво "Горішки"