کوبیده، جگر، بال

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی

😋😋😋

#کباب#کباب_کوبیده#غذای_نونیکباب کوبیده یکی از انواع کباب های مجلسی و خوشمزه ایرانی است که از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است. جالب است بدانید این محبوبیت به حدی است که این کباب را به پر مصرف ترین کباب در بین ایرانیان تبدیل کرده است. کباب کوبیده مانند خورش قورمه سبزی از آن دسته غذاهایی است که کمتر کسی را می توانید پیدا کنید که از آن خوشش نیاید. کباب کوبیده اصیل ایرانی با گوشت گوسفندی تهیه می شود ولی امروزه این کباب با گوشت گوساله نیز طبخ می شود. من در این دستور برای تهیه کباب کوبیده از مخلوط گوشت گوسفندی ( قلوه گاه ) و گوشت گوساله ( راسته ) استفاده کردم که تقریبا بهترین ترکیب برای کباب کوبیده است. با این ترکیب می توانید کباب کوبیده ای یکدست و با چربی متعادل تهیه کنید.

#سرآشپز_طلایی#کوبیده#کباب

#کباب_کوبیده#گوشت#ناهار#کوبیده_خانگی#کباب#سرآشپز_طلایی#مهر_مادری#گریل#شام#غذای_گوشتی

بار اول بود که کباب کوبیده درست میکردم ظاهرش خیلی حرفه ای نیست ولی هم خیلی خوشمزه بود هم اصلا از سیخ نریخت ممنون از جناب حاجی خسرو برای انتشار این دستور مفید #گریل#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی

خانه ی پدری جایی ست که همیشه منتظرت هستند و چشم براه آمدنت می مانندواز امدنت خوشحال می شوند واز رفتنت  دلتنگ،خانه ی پدری آنجاست که همیشه و بی قید و شرط دوستت می دارند،جاییست که چه زود بروی چه دیر همیشه از تو استقبال می کنندجاییست که هیچ وقت بزرگ نمی شوی همیشه بچه می مانی وترا بچه ام خطاب می کنند،جاییست که سفره اش همیشه برای تو تکه نانی گوارا داردو چایی صبحانه اش برایت مزه ای دیگر داردومزه غذاهاش در دنیا بینظیره چون مادر در ان عشق ریخته،خانه پدری آنجاست که هر چقدر که نروی یا دیر بروی بدون سوال و گله منتظرت میمانند،در خانه ی پدری،تو همیشه جوان ، زیبا و منحصر بفردی ،خانه ی پدری امن ترین و راحت ترین جای دنیاستدرست مثل آغوششان و میدانی که بی هیچ دلیل و چشمداشتی تورا دوست دارند ،نگرانت هستند  برات دعا می کنند وبهترین ارزوها را برات دارندحتی اگر پدر و مادرت را بارها رنجانده باشیخانه ی پدری بهشت این دنیاست…❤❤بعداز یک ماه اومدم خونه بابام🥰😊دلم داشت پر میکشید چقدر بده دوری 😔😔کباب ها هم دست پخت بابای عزیزتر از جانم هست عالی و بی نظیره جاتون خالی دوستان🌹😍#ماه_رمضان#سحری

اینو قبلنا درست کرده بودم، توی این روزا از بس غذای آبپز گذاشتم خسته شدم 😅 گفتم یه دستور قدیمی از آرشیو بزارم محض تنوع 😁 چقد دلم برای غذای واقعی تنگ شده 🤐#سرآشپز_طلایی #کوبیده

از غذاهای مورد علاقه خاص و عام 😋هم با برنج سرو میشه ، هم با نان 😋#کباب#کباب_کوبیده#کوبیده_گوشت#گوشت_چرخکرده#غذای_ایرانی#غذای_لاکچری

#سرآشپز_طلایی کار نیکو کردن از پر کردن است تا بحال کباب کوبیده درست نکردم در تمام دور همی ها آقایون و علی الخصوص یکی از داداشام متبحرانه اینکارو می کنه . یادش بخیر قدیما هر روز مهمون داشتیم اونم از نوع ناخوانده که پدر هر روز با خودش می آورد و یک یاالله می گفت و بوی عطر کباب لای روزنامه دیوانه کننده بود . کباب کوبیده هنوز سلبریتی غذاهاست و پیتزا پیشش باید لنگ‌بندازه 😂😋و اما دست‌تنها کوبیده درست‌کردن خیلی هنره ها😂

کباب کوبیده سالم خونگی

سلام دوستاننمی‌دونم فیلم تو اپ کوکپد میتونیم بفرستیم یا نه؟! ولی فیلم درست کردن کوبیده تو اینستاگرام هست sahra_naderii#سرآشپز_طلایی

#بهترین_دستورمن یکی از غذاهای استان ایلام و استان لرستان وکرمانشاه هست. این کباب خوشمزه شاید برای ما عجیب و غریب باشد اما این خوشمزه جان یکی از محبوب‌ترین غذاهای استان لرستان است .جگروز در واقع همان جگر است با پوششی از یک لایه چربی که به آن وز گفته می‌شود. مشابه همین غذا را در افریقای جنوبی هم طبخ می‌کنند. جگروز پرده‌های روی دیافراگم گوسفند است که بلافاصله بعد از ذبح دام آن را از شکم حیوان خالی می‌کنند و برای پخت جگروز به کار می‌برند. جالب است بدانید که وز دقیقاً در شکم گوسفند هم به دور جگر پیچیده شده است.اصلا هم نگران نباشید اصلا بوی بدی نداره اتفاقا فوق العاده جیگر را خوشمزه می کند.بخاطر شغل همسرم ،اکثر استان ها خصوصا بخش غرب را رفتیم ،من اولین بار کرمانشاه این کباب خوشمزه را خوردم ،بعدا وقتی یک مدت شهر بروجرد «استان لرستان» بودیم هر وقت مهمونی میرفتیم پایه ثابتش جگروز بود چون همسر جان عاشق کباب جیگر هست دوستان لطف میکردن و همیشه اینجوری درستش میکردن ،خیلی خیلی خوشمزه.حتما امتحان بکنید. 🌹 🌹

#حنانهـ‌بانو#سرآشپز_طلایی

#جشن_کوکپدییک و نیم ساعت آماده سازینیم ساعت پخت کباب

#واویشکا_جگر_سفیدممنون از دلارام جان@DELARAM1358

فقط بویی که پخش میشه و همسایه ها رو خبر می‌کنه عذاب وجدان میاره ، وگرنه عالیه 😋

#سرآشپز_طلایی#سحری#جگر

#چالش_عکاسی#چالش_تزیین#غذای_اصلی

#کباب#کباب_نگینی#سرآشپز_طلایی#نهار#کباب_نگینی_تابه_ای#شام#کباب_مجلسی