Abált (felénk abárolt 😄) szalonna
Manapság már nem kell disznóvágás ahhoz, hogy otthon elkészítsünk egy jó kis abált / abárolt szalonnát.
Abált (felénk abárolt 😄) szalonna
-
Csóti-Szalai Dóra“Ezt a húsos kis darabot 510 Ft-ért nem lehetett a hentesnél hagyni. Jó lett megint. 😘” -
Csóti-Szalai Dóra“Újabb adag készült, aminek a felét megint elajándékoztam. Az azért elég magyaros, nemde, hogy az ismerőseim mindig örülnek, hogy ilyen házi finomságokkal térnek haza ... nem egy kis keksz vagy süti, hanem abált SZALONAAAAA 🇭🇺🥓🥓🥓🇭🇺😂”
Manapság már nem kell disznóvágás ahhoz, hogy otthon elkészítsünk egy jó kis abált / abárolt szalonnát.
Elkészítés
- 1
Tisztítás gyanánt sóval átdörzsölöm a szalonna bőrét, majd letörölgetem a sót. Ha szükséges - jó esetben nem kell- a szőröket lekaparom vagy pörzsölöm.
- 2
Fűszerzsákot készítek (részletek a tippben) a száraz fűszerekből, a vöröshagymát megpucolom és egészben hagyom.
- 3
Az 5 nagyobb fokhagymából 2-t szétzúzok és a főzővízbe helyezem. Víz bőven legyen, ússzon a szalonna, és ebbe kb. 2,5 teáskanál sót teszek.
- 4
A szalonna vastagságától függően, 45 perc vagy akár több mint egy óra is lehet. Én mindig villával ellenőrzöm. Ha beleszúrva könnyen lecsúszik a szalonna akkor készen van. Egy rácsra helyezem, alá tálcát amire még lecsöpöghet a felesleges lé.
- 5
Beirdalom (kb. 1 cm mélységig ja elég vaskos a szalonna) egy irányba a tetejét. Először borsozom, paprikázom. Utóbbit ne sajnáljuk, jó vastagon legyen rajta. Ezt ujjal jól beledörzsölöm a résekbe is. Majd rápréselem a fokhagymát. Ha kell még megpaprikázom és a végén sózom.
Hasonló receptek
-
Abált szalonna Abált szalonna
Borzasztó hidegek vannak nálunk, ezért készítettem el az utolsó abált szalonnát Novemberig. 😊👍
Edina -
Abált szalonna Abált szalonna
Édesanyám receptje alapján készítettem, aki immár 50 év házasság alatt mindig így készíti az abált szalonnát.
-
Abált, paprikás hasalja szalonna, a másodikról Abált, paprikás hasalja szalonna, a másodikról
Hűtő takarítás volt,és egy csomag hasalja szalonnát leltem közben.Gondolkodóba estem,hogy süssem meg jó fűszeresen,vagy legyen ismét abált szalonna belőle.Kisebbik fiam rögtön közölte velem az igényét,így semmi más választásom nem lévén,ismét paprikás abált szalonnát készítettem,no persze jó fokhagymásan. Persze a Porchetta is felmerült bennem,de mind a kettő fiam nagyobb nálam..hahahahaha
-
Abàlt/ Abàrolt szalonna Abàlt/ Abàrolt szalonna
Anyukámtól tanultam a receptet.
-
Paprikás abált szalonna készítése #gluténmentes Paprikás abált szalonna készítése #gluténmentes
A paprikás abált szalonnát tokaszalonnából, vagy hasaalja szalonnából készítjük. Nagyon egyszerű az elkészítése és nagyon finom. Friss újhagymával és hajában főtt krumplival igazi csemege. A gluténmentességre a pirospaprikánál kell figyelni.
-
Abált szalonna Abált szalonna
Szeretjük, könnyű elkészíteni, és a boltban kapható, soha meg sem közelíti a házit....Egy dolog van csak, amit szigorúan be kell tartani ezzel a finomsággal kapcsolatban, soha ne együnk belőle melegen, mert nagyon megterheli a gyomrot, könnyen gyomorrontás lehet a vége...Hagyni kell jól kihűlni!#2022. 12
-
Abált császárszalonna Abált császárszalonna
Gyönyörű császárhúst kaptam, abált szalonna készült belőle. A receptet Mészinél találtam, kipróbáltam, finom.
-
Abált sertésnyelv, paprikásan Abált sertésnyelv, paprikásan
Párom egyik kedvenc reggelije. Aki szereti az abált szalonnát, az biztosan ezt is szeretni fogja! 😋
-
Abált szalonna Abált szalonna
Nem fogyókúrás, nem is gyomorkímélő, de annyira finom tud lenni! Főleg, ha maga készíti el az ember, a saját ízlése szerint fűszerezve. Öt éve biztosan van már, hogy nem készítettem, de most nem tudtam ellenállni, ugyanis a fagyasztóban volt hozzá alapanyag. Egy darab hasa alja szalonna, és egy darab császár szalonna. Kellett a hely a frissen vásárolt dolgoknak, ezért gondoltam egyet, és ez lett belőle.
-
Házi abált szalonna Házi abált szalonna
Mikor az ember lánya megkívánja, készít egyet 🙂. Igazából nem is voltam oda érte annyira, főleg, hogy elérhető volt mindig. De most, hogy több akadálya is van, persze hogy ez kell 😀. Szóval, toka szalonnát még hírmondóban sem látni, ezért a mindig kapható hasaaljából készítettem 😉Holnap kiderül a végeredmény, most hűl. Illata olyan, mint az eredetinek.
-
-
Abált szalonna Abált szalonna
Nagyon egyszerű recept, általában disznó vágáskor szoktuk készíteni, de most a tűzhelyen főztem, legfinomabb a hasalja szalonna.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek