Orak arik Tahu Telur Pedas Kemangi rasa kencur 😋

Gita Pertiwi
Gita Pertiwi @supertabi
Bandung

Ide menu olahan tahu tanpa minyak berlebih. Tahu tetep enak dinikmati tanpa harus digoreng2 terus 😁

Ini rasanya mirip sama oncom tapi berhubung suami ga suka oncom, saya ganti pakai tahu putih.

Anak2 hamba yg umur 2 dan 6 thn juga doyan banget kalau cabenya diskip. Kaget kirain anak kecil ga suka aroma kencur, tp ternyata mereka bisa makan ini lahap hanya dicampur nasi hangat aja 😄

Orak arik Tahu Telur Pedas Kemangi rasa kencur 😋

Ide menu olahan tahu tanpa minyak berlebih. Tahu tetep enak dinikmati tanpa harus digoreng2 terus 😁

Ini rasanya mirip sama oncom tapi berhubung suami ga suka oncom, saya ganti pakai tahu putih.

Anak2 hamba yg umur 2 dan 6 thn juga doyan banget kalau cabenya diskip. Kaget kirain anak kecil ga suka aroma kencur, tp ternyata mereka bisa makan ini lahap hanya dicampur nasi hangat aja 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 3-4Tahu putih
  2. 1telur
  3. 1 ikatkemangi (ambil daunnya)
  4. Bubuk kencur/bisa pakai kencur segar yg dihaluskan
  5. secukupnyaGaram
  6. 1/2 sdtKaldu jamur
  7. 1/4 sdtmerica
  8. Bumbu iris
  9. 4bawang merah
  10. 2bawang putih
  11. 3Cabe rawit (kadar pedas sesuai selera)
  12. Daun bawang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Hancurkan tahu putih menggunakan garpu. Masukkan telur yg sudah dikocok. Beri garam, merica, kaldu jamur. Aduk rata

  2. 2

    Tumis bawang putih bawang merah, irisan batang (bagian putih) daun bawang sampai harum

  3. 3

    Masukkan tahu. Masukkan cabe rawit iris dan bubuk kencur. Aduk2, lalu cek rasa.

  4. 4

    Aduk terus sampai orak ariknya mengering (kandungan air menyusut). Cek rasa.

  5. 5

    Matikan kompor. Masukkan kemangi dan daun bawang iris. Aduk2. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gita Pertiwi
Gita Pertiwi @supertabi
pada
Bandung
Menu favorit keluarga Super Tabi citarasa padang sunda | ikhtiar hidup sehat Gluten Free | cemilan anak, pecinta resep simpel berbahan ekonomis 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa