वेज सैंडविच (veg sandwich recipe in Hindi)
Asha Galiyal @cook_28299630
सैंडविच छोटे-बडे सभी पसंद करते है। और ये जलदी से बन भी जाती हैं। सैंडविच बहोत प्रकार से बनाई जाती हैं। यहॉं मैंने बहोत ही आसान सी बननेवाली सैंडविच बनाई है। पर बटर में मसाले मिक्स करके , कुछ नयापन दिया हैं।
वेज सैंडविच (veg sandwich recipe in Hindi)
सैंडविच छोटे-बडे सभी पसंद करते है। और ये जलदी से बन भी जाती हैं। सैंडविच बहोत प्रकार से बनाई जाती हैं। यहॉं मैंने बहोत ही आसान सी बननेवाली सैंडविच बनाई है। पर बटर में मसाले मिक्स करके , कुछ नयापन दिया हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सारी सामग्री इकट्ठा कर ले। अब गेस पर कढाई में तेल गरम करे। उसमें जीरा,सौंफ और तील चटकाए। कटे प्याज़ डाले, और उसे 2 मिनट चलाते हुए पकाए। अब क्रश्ड किये अदरक, लहसुन और हरी मिर्च मिलाये। 1 मिनट चलाये। लाल मिर्च पाउडर, हलदी, स्वादानुसार नमक, और चाट मसाला या नींबू रस मिक्स करे। अब मैश किए आलू मिलाके, अच्छे से मिक्स करे। मिश्रण तैयार हैं, ब्रेड सैंडविच के लिए। गेस बंध करे। थोडी ठंडा होने दे।
- 2
बटर रुम टेंपरेचर वाला ले। बटर में काली मिर्च पाउडर और चिली फ्लेक्स को मिक्स करे। ब्रेड पर लगाने के लिए । (इसमें आप लहसुन क्रश्ड करके भी डाल सकते है। जिससे गालरिक बटर तैयार हो जायेगा) इसका स्वाद बहोत ही बढि़या आयेगा।
- 3
अब हम ब्रेड पर सबसे पहले तैयार किया बटर लगायेंगे। उस पर हरी चटनी लगाए। अब उपर से आलू का मिश्रण लगाये। दूसरी स्लाइस पर भी बटर और चटनी लगाए। और मिश्रण वाले ब्रेड पर चिपकाए। इसी तरह सारे सैंडविच तैयार करे
- 4
अब गेस पर तवा या फ्राई पेन गरम करे। उस पर सैंडविच रखे। उपर से सिंपल बटर लगाए। अच्छे से सेंके। पलटे दूसरी तरफ से भी अच्छे से सेंके। दोनो तरफ बटर लगाए और दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक सेंके।
- 5
इसी तरह सारे सैंडविच तैयार करे। ट्रायएंगल में (तिकोना) कट करे। अबसॉस और हरी चटनी के साथ सर्व करें।
तो लिजिए तैयार हैं, सबको पसंद आने वाली "वेज सैंडविच" - 6
मैंने आलू पराठा का मिश्रण बनाके ब्रेड सैंडविच तैयार की । बहोत ही बढि़या और टेस्टी लगी। आप भी बनाए और सबको खिलाए।
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