Nasi bakar ayam suwir kemangi

Name: Nasi bakar ayam suwir kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya daun pisang; Secukupnya semat/lidi; Secukupnya cabe rawit utuh; Bahan a; 500 gr dada ayam direbus lalu disuwir; 1 ikat daun kemangi sisakan untuk taburan; 100 ml air kaldu ayam; 1 1/2 sdt garam; 1 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 1/2 sdt gula pasir; Bumbu halus; 7 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 5 cabe rawit; 8 cabe merah besar; 3 lembar daun jeruk purut; Bahan b; 600 gr beras; 1 liter santan Kelapa takaran santan disesuaikan beras kalian; 3 batang serai geprek; 3 lembar daun pandan; 3 lembar daun salam; 1 1/2 sdt garam

Mama Azka Kitchen @cook_19961612

Malang - indonesia

Cara membuat klik link ini
https://youtu.be/jZgm-BATshA

Lebih banyak

Nasi bakar ayam suwir kemangi

Mama Azka Kitchen @cook_19961612

Malang - indonesia

Cara membuat klik link ini
https://youtu.be/jZgm-BATshA

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Secukupnyadaun pisang
Secukupnyasemat/lidi
Secukupnyacabe rawit utuh
Bahan a
500 grdada ayam direbus lalu disuwir
1 ikatdaun kemangi sisakan untuk taburan
100 mlair kaldu ayam
1 1/2 sdtgaram
1 1/2 sdtkaldu bubuk
1 1/2 sdtgula pasir
Bumbu halus
7 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
5cabe rawit
8cabe merah besar
3 lembardaun jeruk purut
Bahan b
600 grberas
1 litersantan Kelapa takaran santan disesuaikan beras kalian
3 batangserai geprek
3 lembardaun pandan
3 lembardaun salam
1 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu bahan a kecuali daun jeruk purut saya pakai cooper diuleg / diblender
Panaskan minyak masukkan bumbu halus, masukkan daun jeruk purut sambil disobek tumis hingga bumbu tanak
Masukkan daging ayam tumis merata lalu
Masukkan air aduk rata
Jika sudah mendidih masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir aduk rata masak hingga kuah menyusut lalu masukkan daun kemangi aduk sebentar lalu matikan kompor
2

Siapkan teflon masukkan masukkan santan, serai, daun pandan, daun salam, garam, aduk rata masak hingga mendidih
Jika sudah mendidih masukkan beras yang tadi masak pakai api kecil jika santan sudah terserap pada beras lalu matikan kompor diamkan sebentar
Panas kan kukus an masukkan beras kukus 30 menit hingga matang api sedang
3

Penyajian ambil cetakan nasi beri ayam suwir sambil ditekan lalu diberi secukupnya nasi uduk nya ditekan/dipadatkan letakkan pada daun pisang beri cabe rawit utuh dan kemangi lalu sematkan lidi
4

Bakar diatas alat bakaran/teflon gunakan api kecil bakar hingga daun pisang berubah warna
5

Angkat sajikan

mirna amanda dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (22)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mama Azka Kitchen @cook_19961612

pada 19 November 2021 09.00

Malang - indonesia

Youtube : Mama Azka KitchenFacebook fanpage : Mama Azka KitchenInstagram : Mama Azka KitchenTiktok : Mama Azka Kitchen

Lebih banyak

Komentar (2)

Fitniya Nadhira @fitniya1521

10 Januari 2022 11.04

Mbak beras 600 gram kira kira jadi berapa porsi yaa?

Resep Serupa

Nasi bakar ayam suwir kemangi Nasi bakar ayam suwir kemangi

Source : smart mama vlogakhirnya bisa berkreasi lagi,s etelah vaccum beberapa hari krn anak2 sedang sakit bapil dan libur didapur...Resep yang saya share, hasil modif dsri resep aslinya. Kalau mau sesuai resep asli, bisa cusssss kesumbernya lsg ya ❤#AksiDutaRecook #DutaRecookBalikpapan

Mom's ucen (the Ucen)
Nasi bakar ayam suwir kemangi Nasi bakar ayam suwir kemangi

Nasi bakar ayam suwir kemangi.. wangi bgt.. enak jg.. yummyy…Ni nasi bakarnya sy bikin pk ricecooker… tgl cemplung2..Resep ayam suwir ada disini ya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15768840-ayam-suwir-kemangi?invite_token=A7vf2Fy7qmLsBzcL2ZDc6AQp

shy_kitchen
Nasi bakar ayam suwir kemangi Nasi bakar ayam suwir kemangi

Rezky Widya Arlini
Nasi bakar ayam suwir kemangi Nasi bakar ayam suwir kemangi

rahmah ilhami
Nasi bakar ayam suwir kemangi Nasi bakar ayam suwir kemangi

Nun Kitchen
Nasi bakar ayam suwir kemangi Nasi bakar ayam suwir kemangi

Di Banyuwangi lagi musim hujan dan angin kencang, apa di tempat lain juga sama? Lagi pengen banget nasi bakar yang pakai nasi gurih. kalau di angkringan sini pakai nasi putih biasa. Jadi bikin sendiri deh nasi bakarnya. #PejuangGoldenBatikApron

Norma Rizky
Nasi bakar ayam suwir kemangi Nasi bakar ayam suwir kemangi

Aroma kemangi dan daun pisang yang di bakar itu sangat ampuh untuk membangkitkan selera makan... yuk kita buat nasi bakar ayam suwir kemangi.https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979

Bunda Luna (Dapur D'luna)
Nasi bakar ayam suwir kemangi Nasi bakar ayam suwir kemangi

Lagi bosan makan nasi putih untuk menu buka puasa, nasi bakar sepertinya cocok

Desi Heryani
Nasi bakar ayam suwir kemangi Nasi bakar ayam suwir kemangi

Sangking sukanya beli nasi bakar jadi buat sendiri deh

Tiara Ana
Nasi bakar ayam suwir kemangi Nasi bakar ayam suwir kemangi

Menu yang enak , simple dan saya padukan dengan sayur pelecing kangkung , tempe goreng wah... makin mantap

De,an Cooking
Nasi bakar ayam suwir kemangi Nasi bakar ayam suwir kemangi

Bismillah...nasi bakar ini sbenernya simple bgt,tapi karena direcokin pak suami saat masak,jd riweh deh😁

Try Yulianti
Nasi bakar ayam suwir kemangi Nasi bakar ayam suwir kemangi

Dapur ngebul_ayu

Rekomendasi Resep Lainnya