Холодний десерт "Пік насолоди"

У будинку Я кондитер!
У будинку Я кондитер! @From_Nadin

#холодний_десер_Пік_насолоди Дівчатка, хочу представити до вашої скриньки рецептів, без перебільшень, легкий у приготуванні, невагомий, смачнючий десет!🤤☺

Холодний десерт "Пік насолоди"

34 кулінари планують це приготувати

#холодний_десер_Пік_насолоди Дівчатка, хочу представити до вашої скриньки рецептів, без перебільшень, легкий у приготуванні, невагомий, смачнючий десет!🤤☺

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1 година
8 порцій
  1. Перший прошарк:
  2. 200 гкисло-молочного сиру
  3. 1банан
  4. 70 млводи
  5. 7 гжелатину
  6. 30 гцукрової пудри
  7. 100 млвершків 20-33%
  8. Йогуртовий прошарк
  9. 280 млйогурту "манго-персик"
  10. 100 млвершків 33%
  11. 30 гцукрової пудри
  12. 8 гжелатину
  13. 50 млводи
  14. Малинове желе
  15. 200 млводи
  16. 30 гцукру
  17. 70-100 гмалини
  18. 6 гжелатину
  19. Для основи я використовую шифоновий бісквіт, раджу і вам дотримуватися технології. ;)

Інструкція з приготування

1 година
  1. 1

    Кладемо у форму корж висотою 1-1.5 см.
    Просочуємо вершками, заключаємо форму і приступаємо до приготування:
    Намочуємо желатин
    Перебиваємо банан та сир з цукровою пудрою у блендері.
    Розпускаємо набухший желатин, змішуємо з перебитою масою.
    Виливаємо у форму ставимо та в холодильник.

  2. 2

    Готуємо другий прошарк:
    Замочуємо желатин. Вершки взбиваємо з цукровою пудрою до стану густої сметани, нам не потрібні піки, та змішуємо з йогуртом. Розпускаємо желатин у мікрохвильовій чи водяній бані, додаємо частину йогуртово-вершкової маси у желатин, ретельно розмішуємо і вливаємо такими ж активними рухами у йогуртово-вершкову масу. Розмішуємо і виливаємо у форму другим прошарком. Ставимо до холодильника.
    В цей час можна прикрасити малиною на не застиглу масу, а можна потім.

  3. 3

    Готуємо желатинову основу. Якщо не маєте малинки, або ж не хочете з цим морочитися, можна використати готове желе з пакетів. Змішуємо цукор, воду, малину варимо, додаємо желатин, остуджуємо, вливаємо на другий прошарк. Даємо застигнути.
    Успіхів у приготуванні та смачного!❤

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
У будинку Я кондитер!
https://www.facebook.com/groups/FromNadin/
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти