Bolu Panggang Gula Merah

Thea Priestiashanti
Thea Priestiashanti @momma_ketje
BSD - Tangerang

Dapat ilmu bagus mengenai pembuatan gula kelapa dari akak @olive1994 🤩
Meski telat join, intip materi sambil manjat wag seru liat video pembuatannya 👍
Jadi tau apa itu gula kelapa, gula merah dan gula semut. Abis baca materi lgs check stock gula di dapur deh 😁.
Hasil check ; gula merah!
Teksturnya keras meski sudah disimpen lama, beda ama gula kelapa yang cenderung lembek 😊. Meskipun dibuat dari bahan yang sama (air nira) dalam proses pembuatan gula merah ada penambahan bahan lain seperti gula pasir.
Nah, jadi tambah pinter kan saia? haha 🤠
Makasih sharingnya ya mbak Olive...sehat terus, lancar usaha keluarganya 🙏😘

Saatnya praktek...💃
Sekaligus nyari ide kudapan teman ngeteh berbahan si coklat ini, dapat resepnya bolu panggang mbak @mybake..manisnya legit, enak 🤩 sy tambahkan almond slice 🤠

#BakpiaClover
#BakpiaSiManisGulaKelapa
#BelajarWithOlive
#TidakSekedarMemasak
#CloversCookingLovers
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Tangerang
#HIA
#HuntersInAction

Bolu Panggang Gula Merah

Dapat ilmu bagus mengenai pembuatan gula kelapa dari akak @olive1994 🤩
Meski telat join, intip materi sambil manjat wag seru liat video pembuatannya 👍
Jadi tau apa itu gula kelapa, gula merah dan gula semut. Abis baca materi lgs check stock gula di dapur deh 😁.
Hasil check ; gula merah!
Teksturnya keras meski sudah disimpen lama, beda ama gula kelapa yang cenderung lembek 😊. Meskipun dibuat dari bahan yang sama (air nira) dalam proses pembuatan gula merah ada penambahan bahan lain seperti gula pasir.
Nah, jadi tambah pinter kan saia? haha 🤠
Makasih sharingnya ya mbak Olive...sehat terus, lancar usaha keluarganya 🙏😘

Saatnya praktek...💃
Sekaligus nyari ide kudapan teman ngeteh berbahan si coklat ini, dapat resepnya bolu panggang mbak @mybake..manisnya legit, enak 🤩 sy tambahkan almond slice 🤠

#BakpiaClover
#BakpiaSiManisGulaKelapa
#BelajarWithOlive
#TidakSekedarMemasak
#CloversCookingLovers
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Tangerang
#HIA
#HuntersInAction

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
1 loyang d 22 p
  1. 150 grgula merah (sisir halus)
  2. 50 grgula pasir (bisa full gula merah)
  3. 5 butirtelur
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 200 grtepung terigu protein sedang
  6. 1 sdtemulsifier
  7. 1/2 sdtvanilli bubuk
  8. 4sdm/1 Sachet Kental Manis
  9. 150 mlminyak goreng (me:barco)
  10. Secukupnyaalmond slice

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Mix gula merah, emulsifier dan telur sampai mengembang kental berjejak.

  2. 2

    Bila adonan sdh mengembang berjejak masukkan tepung terigu, garam dan vanili bubuk yang sudah diayak jadi satu kedalam adonan, lalu mix dengan speed rendah atau bisa dengan spatula

  3. 3

    Masukkan kental manis lalu aduk, tambahkan minyak, aduk rata kembali dengan teknik aduk balik. Aduk hingga tidak ada endapan minyak didasar wadah.

  4. 4

    Tuang adonan ke dalam loyang, hentakkan loyang untuk membuang udara dalam adonan. Tambahkan almond slice untuk topping.

  5. 5

    Panggang hingga matang, sy menggunakan suhu 170°C selama 50 menit (sesuaikan oven masing2) lakukan tes tusuk.

  6. 6

    Biarkan dingin, lalu potong-potong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Thea Priestiashanti
Thea Priestiashanti @momma_ketje
pada
BSD - Tangerang
Mother of two 💛💛Party planner who loves baking & cookingIG :@thea.ketje 🫰
Lebih banyak

Komentar (4)

Bernadet
Bernadet @bernadet_
Ka emulsifiers nya pakai apa yah? SP/tbm atau apa yah?

Resep Serupa