Tahu Popcorn Telur Asin
#SeribuKreasiTahu
#GAS2025
*2025-17
Saya biasanya beli tahu Rp 5.000 aja sudah cukup buat kebutuhan seminggu, itu pun kadang masih bisa sisa. Saya memang jarang bikin gorengan tahu atau pakai tahu banyak dalam sekali masak, biasanya hanya untuk campuran tumisan atau sekedar dikukus untuk tambahan salad.
Kali ini saya ingin membuat cemilan mudah dari tahu. Hanya butuh tepung maizena dan bumbu instan telur asin, atau jika ingin pakai saus telur asin buatan sendiri pasti lebih enak.
Daripada hanya bikin tahu popcorn dari tepung bumbu saja, saya pengen kali ini pakainya tepung maizena karena krispinya awet. Aroma dari bumbu kari juga mampu menyeimbangkan rasa dari saus telur asin. Jika ingin rasa yang lebih bold bisa ditambahkan dengan cabe iris atau cabe bubuk
Tahu Popcorn Telur Asin
#SeribuKreasiTahu
#GAS2025
*2025-17
Saya biasanya beli tahu Rp 5.000 aja sudah cukup buat kebutuhan seminggu, itu pun kadang masih bisa sisa. Saya memang jarang bikin gorengan tahu atau pakai tahu banyak dalam sekali masak, biasanya hanya untuk campuran tumisan atau sekedar dikukus untuk tambahan salad.
Kali ini saya ingin membuat cemilan mudah dari tahu. Hanya butuh tepung maizena dan bumbu instan telur asin, atau jika ingin pakai saus telur asin buatan sendiri pasti lebih enak.
Daripada hanya bikin tahu popcorn dari tepung bumbu saja, saya pengen kali ini pakainya tepung maizena karena krispinya awet. Aroma dari bumbu kari juga mampu menyeimbangkan rasa dari saus telur asin. Jika ingin rasa yang lebih bold bisa ditambahkan dengan cabe iris atau cabe bubuk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, tiriskan tahu lalu potong dadu, ukuran sesuai selera, kalau saya 1 buah tahu bisa jadi 8 potong. Marinasi tahu dengan bumbu kari dan garam, sisihkan
- 2
Siapkan wadah bertutup (bisa juga plastik) masukan beberapa sendok tepung maizena, masukkan tahu yang telah dibumbui ke dalam wadah, kocok-kocok wadah hingga seluruh tahu terbaluri.
- 3
Panaskan minyak, goreng tahu hingga kulit mulai krispi, sisihkan. Saya pakai metode 2x goreng agar tahu awet krispinya. Setelah gorengan pertama matang seluruhnya goreng kembali tahu ke dalam minyak hingga krispi. Atau bisa juga gorengan kedua menggunakan airfryer dengan suhu 230°C selama 10 menit.
- 4
Siapkan bawang outih cincang dan irisan daun jeruk untuk saus telur asin, masak sesuai instruksi, panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kering.
- 5
Masukkan bumbu telur asin dan daun jeruk (bisa juga tambahkan sedikit air atau susu jika ingin mengurangi minyak), kecilkan api, aduk hingga berbuih, masukkan tahu popcorn, aduk hingga bumbu tercampur rata, matikan api. Siap disajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar