Окремо збити яйця додаючи поступово цукор+ ванільний цукор. Продовжуючи збивати додати олію+ воду.
Окремо змішати борошно+ розпушувач і дод до яєчної суміші вимішуючи лопаткою.
Викласти на деко на пергамент, вилити масу, розрівняти і злегка стукнути, щоб вийшло повітря.
Випікати у розігрітій духовці при t 200 12 хв.
Можна один корж розділити на два рівні куски або спекти два.

Крем маршмеллоу.
Желатин залити 50 гр води і залишити для набухання.
200 гр цукру+50 мл води+1/2 соку лимону+ванільний цукор -довести до кипіння, до повного розчинення цукру і проварити ~1-2 хвилини.
Набухший желатин підігріти, вилити у глибокий посуд, на середніх швидкостях почати збивати желатин вливаючи розтоплений гарячий цукровий сироп тоненькою цівкою. Продовжити збивати, маса поступово біліє і збільшується в об‘ємі у 5 разів.

Весь час збивання 8-10 хв.
Коржі пропитати сиропом вода+лимонний сік+цукор..
Відразу викласти крем маршмеллоу і другий корж.
Охолодити.
Зверху залити розтопленим шоколадом або глазур‘ю і нарізати квадратиками.

Справжні печенюшки є круглими,тому масу можна викласти у кондитерський мішечок і викласти на пергамент у вигляді кружечків. Тоді випікати менше, десь 6-8 хв. Готові кружечки перекласти маршмеллоу і полити розтопленим шоколадом.
Маршмеллоу,що залишився викласти на пергамент посипаний борошном.