Димляма
#гаряче
Ми дуже полюбляємо страви узбецької кухні, а з того часу , як біля нас відкрили узбецький магазин халяль, де є можливість купувати чудову баранину і молоду яловичину - ці страви на нашому столі почастішали. А ще й з узбецькою лепьошкою - це просто магія смаку)
Димляма
#гаряче
Ми дуже полюбляємо страви узбецької кухні, а з того часу , як біля нас відкрили узбецький магазин халяль, де є можливість купувати чудову баранину і молоду яловичину - ці страви на нашому столі почастішали. А ще й з узбецькою лепьошкою - це просто магія смаку)
Інструкція з приготування
- 1
У велику каструлю все викладається великими шматками - перший слой порізаний курдюк, або олія, на низ половина крупно порізаної цибулі, далі по колу баранячі ребра, в центр яловича м'якоть. Ребра за бажанням можна попередньо обсмажити.
Далі залишок цибулі, помідори великими шматками, морква, болгарський перець, крупно порізана капуста.
Капусту ріжемо плястерками зберігаючи кочерижку. Гарно втрамбовуємо слої, пересипаючи їх сіллю, перцем і зірою. Я ще люблю додати сушений часник.
- 2
- 3
Останнім прошарком кладемо картоплю порізану навпіл або якщо маленька, то цілу.
Верхні два слоя можна поміняти місцями, але потрібно щоб прошарок помідор був відділений від картоплі.
За бажанням можна зробити і прошарок баклажан.
- 4
На один з прошарків ми кладемо ще трохи порізаного курдюку.
Якщо в вас немає курдюку, або ви його не вживаєте - дайте трошки більше олії.
Всередину нашої кастрюлі ставимо неочищену, але добре вимиту головку часнику.
- 5
Щільно прижимаємо вміст кастрюлі тарілкою, доливаємо третину, або половину стакана води, щільно закриваємо кришкою і на малесенькому вогні томимо не перемішуючи 2, 5 - 3 години.
- 6
Тобто блюдо готується без вашої участі, а ви можете займатися іншими справами) Смачного)!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Салат "Хоріатікі" ("Грецький") Салат "Хоріатікі" ("Грецький")
Нині дуже популярний у нас "Грецький" салат прийшов справді з Греції, його автентична назва звучить як "Хоріатікі салата" і перекладається як "сільський салат". Приготування цього овочевого салату з сиром не вимагає особливих кулінарних навичок та часу, але ми отримуємо чудове поєднання смаків та естетичний вигляд. #незламні #полтава #грецькийсалат #салат
-
Овочевий супчик на курячому бульйоні Овочевий супчик на курячому бульйоні
#гаряче Після того, як відварите куряче м’ясо на салат, млинці чи інші страви, використайте бульйон, що залишається, на смачний супчик
-
Гарбузово-картопляна запіканка з яловичиною Гарбузово-картопляна запіканка з яловичиною
Коли потрібно нагодувати корисним, але приховати гарбуз
-
Рагу з кабачків Рагу з кабачків
Це моє улюблене рагу з кабачків, особисто мені кабачки найкраще поєднуються з морквою та помідорами, кріп також чудово доповнює ці овочі. Рецепт доступний, корисний та низькокалорійний. Як тільки настає сезон кабачків, ця страва дуже часто з'являється на нашому столі. #глобальнийфартух2024 #жовтий #кабачки
-
Печеня (жаркоє) у їстівному горщику Печеня (жаркоє) у їстівному горщику
Черговий рецепт, який я нарив у мережі. Дуже кльово їсти страву, та закусювати посудом🤪. Це моя перша спроба з тістом. Цікавий досвід. Можна сказати, що й вдалий.Ну...досить базікати. Пооооїїіііхалииии!
-
Легкий крем-суп з сочевиці 👩🍳 Легкий крем-суп з сочевиці 👩🍳
Сочевичний суп одночасно легкий і ситний! Обовʼязково приправте його соком лимону та оливковою олією перед подачею! А ще він чудово смакує з хрусткими грінками.Спробуйте 😉
-
Бургери чорні Бургери чорні
Ці бургери зацікавлять не тільки дітей, а й дорослих. Якщо хтось ще не робив сам бургери, це шанс виравити ситуацію. Обіцяю, буде смачно і креативно.
-
М’ясо під шубкою М’ясо під шубкою
#страви #мясо #мясопофранцузскиХочу поділитися з вами рецептом смачного, соковитого, запеченого м'яса під апетитною овочевою шубкою з сирною скоринкою. Така страва підійде як для сімейного обіду або вечері, а також як гаряча страва на святковий стіл.
-
Печена картопля 🥔 по-французьки Печена картопля 🥔 по-французьки
Колись давно, ще років 10 тому, бачила такий рецепт в інтернеті. Чи справді він із Франції - складно сказати, але смачнішою від того картопля 🥔 бути не перестала.
-
Тушкована картопля з м'ясом Тушкована картопля з м'ясом
#весна #стравизкартоплі #cookpad
-
Салат у азіатському стилі з теплою яловичино Салат у азіатському стилі з теплою яловичино
Салат у азіатському стилі з теплою яловичиною — це справжній вибух смаку! Соковите м’ясо, свіжі овочі та ароматні спеції створюють ідеальну комбінацію. Готується просто, без зайвих слів — лише відео, інгредієнти й задоволення 🍴
-
Крем-суп з фіолетової капусти! Крем-суп з фіолетової капусти!
Цей суп не тільки смачний, а ще й корисний
Більше рецептів
Коментарі (4)