Struddle Sosis Kanzler & Struddle Pisang Keju Chocco

Arifah Ega Firga
Arifah Ega Firga @egafirga_cook
Depok

Udh lama bgt mau coba bikin sendiri, krn doyannn bgt struddle.
Akhirnya kesampaian bikin juga..

Struddle Sosis Kanzler & Struddle Pisang Keju Chocco

10 orang berencana membuat resep ini

Udh lama bgt mau coba bikin sendiri, krn doyannn bgt struddle.
Akhirnya kesampaian bikin juga..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan A :
  2. 10 sdmterigu protein sedang (🔼 biru)
  3. Margarin 120gr (merk apa saja)
  4. Adonan B :
  5. 18 sdmterigu protein sedang (🔼 biru)
  6. 2 sdmmaizena
  7. 3 sdmgula halus (gula pasir diblender ato tdk boleh aja)
  8. 1/2 sdtgaram halus
  9. 100 mlair matang sangat dingin
  10. Isian :
  11. Sosis Jumbo 1 (saya kanzler)!
  12. Keju mudah leleh
  13. Pisang matang
  14. Coklat batang ato drop (boleh meises)
  15. Keju cheddar parut kasar
  16. Topping :
  17. Keju cheddar parut kasar (bagi 2 utk yg isian sosis & pisang)
  18. dropCoklat
  19. 1kuning telur, 1 sdt SKM, pewarna oranye utk di olesan atasnya

Cara Membuat

  1. 1

    Adonan 1 :
    Campur terigu dgn margarin, uleni sampai kalis dgn sendok.
    Bungkus rapat dgn plastik wrap, masukan kulkas 30mnt

  2. 2

    Adonan 2 :
    Campur smua terigu, margarin, gula, garam. Aduk dgn air dingin yg dimasukan bertahap (saya tuangi air 3x sampai 100ml).
    Uleni sampai kalis dan tidak berbulir.

  3. 3

    Bagi 3 masing² adonan A dan B sama berat.
    Bungkus plastik wrap kembali masing² adonan.
    Siapkan 1 potong adonan A dan B.

  4. 4

    Tipiskan sedikit potongan adonan A, kemudian letakan potongan adonan B ditengah adonan A.
    Bungkus spti amplop

  5. 5

    Lindas dan tipiskan yg rata kedua adonan tsb sampai ketipisan yg diinginkan.
    Kemudian bagi 2 adonan tsb.

  6. 6

    Rapihkan adonan selebar telapak tangan, dan panjang secukupnya.
    Iris² ujung² sayap adonan.
    Masukan isian (sosis, keju) (pisang, keju, coklat)

  7. 7

    Jalin irisan sayap adonan seperti bentuk kepang.
    Oles sluruh permukaan strudel dgn campuran kuning telur, SKM, pewarna makanan oranye.
    Taburi struddle isian sosis dgn keju parut dan struddle isian pisang, keju, coklat dgn keju parut & coklat drop

  8. 8

    Panggang dgn suhu 150c° kurleb 30mnt ato cek kematangan sesuai oven masing²

  9. 9

    Jika sdh matang, keluarkan dr oven..terlihat stelah dipotong adonan sangat renyah empuk kress jika digigit..

  10. 10

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arifah Ega Firga
Arifah Ega Firga @egafirga_cook
pada
Depok
baru jadi IRT sebelumnya IIK alias Ibu-Ibu Karir 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa