Panaskan kukusan, oles loyang uk. 20 x 20 x 7 cm, bisa juga menggunakan loyang uk. 10 x 20 x 7 cm menjadi 2 loyang dengan minyak sayur dan dasar loyang dilapisi dengan kertas roti.

Lelehkan dcc, setelah mencair tambahkan minyak sayur, aduk rata sisihkan.

Kocok telur, gula pasir dan ovalet sampai kental, mengembang dan berjejak

Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder yang telah diayak kedalam kocokan telur, aduk balik sampai tercampur rata, harus sampai rata ya, kalau tidak sampai tercampur rata, brownkusnya nanti bisa bantat setelah matang.

Setelah bahan kering tercampur rata tambahkan pasta moca coffe dan coklat leleh kedalam adonan. Lalu aduk balim sampai tercampur rata, harus benar-benar tercampur rata,kalau tidak sampai tercampur rata, brownkusnya nanti bisa bantat setelah matang.

Setelah tercampur semua, tuang adonan 1/3 adonan kedalam loyang, kukus selama 10 menit.

Tuang 5 - 7 sdm makan adonan kedalam mangkok, kemudian tambahkan 2 sachet skm coklat kedalam adonan, adun rata untuk lapisan kedua.

Setelah 10 menit, tuang adonan yang telah dicampur dengan skm ke dalam loyang, kukus kembali selama 10 menit.

Setelah 10 menit, angkat loyang, kemudian tambahkan sisa adonan kedalam loyang, lalu kukus kembali selama 30 menit atau sampai matang (bisa tes tusuk menggunakan tusuk sate ya)

Setalah matang, angkat loyang dari kukusan, kemudian keluarkan brownkus dari loyang, tunggu sampai dingin

Setelah brownkus dingin, bisa dipotong- potong sesuai selera dan disajikan.