کوکو برنجی😋😋

Fateme bayat
Fateme bayat @Fateme31385b
گلستان، گرگان

سلام
این کوکوی خیلی خوشمزه و پوک و عالی رو با دستور خوب و خوشمزه دوست عزیزم اکرم خانم درست کردم، امیدوارم شما هم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.
ممنون خانمی
@Akram_cooking
#سرآشپز_طلایی
#کوک_اسنپ
#کوکو
#کوکو_برنج
#برنج

کوکو برنجی😋😋

سلام
این کوکوی خیلی خوشمزه و پوک و عالی رو با دستور خوب و خوشمزه دوست عزیزم اکرم خانم درست کردم، امیدوارم شما هم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.
ممنون خانمی
@Akram_cooking
#سرآشپز_طلایی
#کوک_اسنپ
#کوکو
#کوکو_برنج
#برنج

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 پیمانهبرنج خشک یا یه بشقاب برنج پخته
  2. 3 عددسیب زمینی متوسط
  3. 3 عددتخم مرغ
  4. نمک وفلفل و زردچوبه به میزان لازم
  5. 1 عددپیاز تقریبا درشت
  6. 4 حبهسیر

مراحل تهیه

  1. 1

    به نام خدا
    برنج رو اول چند ساعت خیس میکنیم سیب زمینی ها رو با پوست میپزیم سپس برنج رو با کمی نمک میذاریم بصورت کته کاملا بپزه و شفته بشه و آبش کشیده بشه.
    سپس برنج رو همونطورداغ با غذاساز یا کوشکوب برقی یا دستی کاملا له میکنیم و ورز میدهیم.
    بعد سیب زمینی های پخته رو هم پوست گرفته وبازم نمیزاریم سرد بشه و همونطور داغ میکوبیم.
    ✏ این یکی از نکات مهمه وقتی مواد داغ باشه راحت منسجم میشه ولی بمونه و سرد بشه موقع سرخ کردن اذیت میشید،و مواد رو باز خوب بکوبید با کوشتکوب و کمی هم ورز بدید.

  2. 2

    پیاز و سیر رو رنده متوسط میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه رو اضافه میکنیم وخوب همه رو با هم مخلوط میکنیم ،تخم مرغ هم اضافه میکنیم کوکوهای برنجی بهتره که موادو با دست ورز بدیم.
    حالا داخل تابه روغن میریزیم یه ظرف آب کنار دستمون باشه چون مواد چسبناکه تا راحت بتونیم بهشون شکل بدیم ،غلظت مواد باید تقریبا سفت باشه و چسبندگی داشته باشه اگه شل بود جتما برنج یا سیب زمینی تون کمه
    بهش آرد نزنید ببینید کدومش کمتره یکی از این دو تا رو اضافه کنید و اگه چسبندگی نداشت حتما تخم مرغ کمه

  3. 3

    وقتی روغن داغ شد درجه حرارت گازو متوسط کرده و دستمون رو خیس میکنیم از مواد برمیداریم و بهش شکل میدیم توی روغن داغ سرخ میکنیم.

  4. 4

    در صورت درست کردن کوکو با برنج شب مونده نصف استکان آب کناره های برنج بریزید و در قابلمه رو بذارید شعله رو روشن کنید و با حرارت کم اجازه بدید هم برنج داغ شه و هم اون آب به خوردش بره و شفته شه،اگه دیدید برنج هنوز کاملا نرم نیست میتونید مجدد مقدار کمی آب بهش اضافه کنید و وقتی برنج کاملا نرم شد و آبش هم کامل کشیده شد بقیه مراحل رو مثل بالا انجام بدید

  5. 5

    نوش جان 😋😋😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Fateme bayat
Fateme bayat @Fateme31385b
در
گلستان، گرگان
پیج اینستا candyplus_shop@دختر فروردینم زاده ی بهار😊😊تاریخ ورود به کوکپد 1400/3/8
بیشتر

نظرات (62)

sabzine_m
sabzine_m @sabzine_m
دست طلا بانوی گل نوش جانتون 👌👌👏👏

دستورهای مشابه