ময়দা, সুজি ও চিনি লিকুইড দুধ দিয়ে গুলে একটা ঘন ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে।

এইবার মিশ্রণের মধ্যে মৌরি, নুন ও বেকিং সোডা দিয়ে আর একবার ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

কড়াইয়ে ডিপ ফ্রাই করার মতো তেল দিয়ে, তেল গরম হলে একটি ছোট হাতার সাহায্যে পরিমান মতো ব্যটার দিয়ে ফুলুরির মত দুই পাশ লাল করে ভেজে তুলে নিতে হবে।

এইভাবে সব কটা ভাজা হলে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার ভাজা মালপোয়া