Espaguetis de calabacín con langostinos, champiñones y salsa suave de curry

Criss
Criss @crissc20
Valencia, Valencia, España
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Ingredientes

15 min
1 ración
  1. 1/2calabacín grande
  2. 7langostinos
  3. 2champiñones
  4. 100 mlleche evaporada o nata
  5. Al gustocurry
  6. 2 dienteajo
  7. aceite de oliva
  8. Al gustoqueso parmesano
  9. Al gustosal

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Ralla el calabacín con un rallador de verdura para que quede en forma de espaguetis

  2. 2

    Saltea los langostinos y los champiñones junto con dos trozos grandes de ajo y un poco de aceite. Añade un poco de sal y curry.

  3. 3

    Añade un chorrito de nata para cocinar (o leche evaporada si quieres la receta menos calórica y más saludable) y déjalo todo dos minutos a fuego lento.

  4. 4

    Saltea el calabacín con un poco de aceite y sal en una sartén.
    Posteriormente mezcla todo en la sartén y sirve al plato con un poco de parmesano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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