Pasta con Salsa de Tomate a la Alexito

Alexis Gerardo Mijangos
Alexis Gerardo Mijangos @Frijolin18

Receta para la clase de Bases Culinarias, elaboración del platillo Pasta con Salsa de Tomate para la carrera de Gastronomía. #pasta

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Ingredientes

30 minutos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Como primer paso, vamos a colocar cantidad suficiente de agua en una cacerola y añadimos la sal. Dejamos calentar hasta que comience a hervir.

  2. 2

    En cuanto rompa en hervor, incorporamos nuestra pasta. La dejamos hervir por 10 minutos aproximadamente o hasta obtener el punto al dente.

  3. 3

    Una vez lista nuestra pasta, la vamos a escurrir.

  4. 4

    De regreso al fuego, en la misma cacerola, vamos a agregar la mantequilla y en cuanto se derrita, incorporamos nuestra pasta nuevamente.

  5. 5

    Mezclamos bien, enseguida añadimos nuestra salsa de tomate y volvemos a mezclar. Dejamos calentar por unos minutos y retiramos del fuego.

  6. 6

    Para emplatar, vamos a colocar primeramente nuestra pasta en el plato. Ponemos nuestro queso por encima y añadimos unas hojitas de cilantro o perejil para acompañar. A disfrutar de nuestra pasta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alexis Gerardo Mijangos

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