Pasta con Salsa de Tomate a la Alexito
Receta para la clase de Bases Culinarias, elaboración del platillo Pasta con Salsa de Tomate para la carrera de Gastronomía. #pasta
Pasta con Salsa de Tomate a la Alexito
Receta para la clase de Bases Culinarias, elaboración del platillo Pasta con Salsa de Tomate para la carrera de Gastronomía. #pasta
Paso a paso
- 1
Como primer paso, vamos a colocar cantidad suficiente de agua en una cacerola y añadimos la sal. Dejamos calentar hasta que comience a hervir.
- 2
En cuanto rompa en hervor, incorporamos nuestra pasta. La dejamos hervir por 10 minutos aproximadamente o hasta obtener el punto al dente.
- 3
Una vez lista nuestra pasta, la vamos a escurrir.
- 4
De regreso al fuego, en la misma cacerola, vamos a agregar la mantequilla y en cuanto se derrita, incorporamos nuestra pasta nuevamente.
- 5
Mezclamos bien, enseguida añadimos nuestra salsa de tomate y volvemos a mezclar. Dejamos calentar por unos minutos y retiramos del fuego.
- 6
Para emplatar, vamos a colocar primeramente nuestra pasta en el plato. Ponemos nuestro queso por encima y añadimos unas hojitas de cilantro o perejil para acompañar. A disfrutar de nuestra pasta.
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