Sorbet de Vino tinto con Frambuesa 🍷

Ariadna Acevedo Miguel
Ariadna Acevedo Miguel @ariadnamiguel
Oaxaca de Juárez, Oaxaca.

Un excelente postre para compartir con familia y amigos.
#sorbete1

Sorbet de Vino tinto con Frambuesa 🍷

Un excelente postre para compartir con familia y amigos.
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Ingredientes

1 hra 25 min
8 copas
  1. 400 mlvino tinto
  2. 125 grazúcar
  3. 60 mljugo de limón
  4. 125 mlagua
  5. 200 grframbuesa
  6. 80 grglucosa
  7. hielos
  8. sal
  9. Materiales
  10. báscula
  11. olla
  12. cucharónmiserable o
  13. copa

Paso a paso

1 hra 25 min
  1. 1

    Preparamos los ingredientes.

  2. 2

    Comenzamos por llevar a fuego medio el vino junto a las frambuesas. Una vez comience a calentar añadimos el azúcar, agua y juego de limón.

  3. 3

    Removemos poco a poco y dejamos hervir los ingredientes.

  4. 4

    Una vez apagado el fuego dejamos enfriar. Seguido, pasamos nuestra mezcla a otro recipiente, de igual forma preparamos con anterioridad uno más grande y colocamos hielo con sal.

  5. 5

    Agregamos la glucosa a nuestra mezcla y comenzamos a remover hasta que cristalice.

  6. 6

    Una vez tome la consistencia deseada pasaremos a otro recipiente y llevaremos a refrigerar por aproximadamente 3 horas.

  7. 7

    ¡Listo! Servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ariadna Acevedo Miguel
Ariadna Acevedo Miguel @ariadnamiguel
Oaxaca de Juárez, Oaxaca.
Estudiante de gastronomía / UTVCO 🦅
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