Aqueceu e animou muito a tarde de sábado em confinamento

Vinho quente com especiarias, muito consumido na Europa durante o inverno e também no Natal. Já os Gregos juntavam especiarias ao vinho, quando este estava prestes a “passar”, e assim aproveitavam-no para fins medicinais, conhecido como “o hippocras” em homenagem a Hipócrates, o pai da medicina.Os Romanos também tinham o seu vinho quente em que lhe acrescentavam mel.Durante a idade média o vinho quente ganhou popularidade da Europa. Hoje a Inglaterra tem o seu “mulled wine” e popularizou-se como bebida de Natal. Charles Dickens deu-lhe fama, pois num dos seus livros referenciava, uma bebida Vitoriana, de vinho quente. Em França têm o"vin chaud" e acrescentam-lhe laranja. Já na Alemanha acrescentam-lhe cardamomo e é conhecido com “gluhwein”, pode ver aqui a receita. Na Escandinávia o vinho quente também se popularizou e da versão alemã fizeram a sua própria receita, com mais especiarias, conhecido por "glögdad vin".A receita base é sempre a mesma, vinho tinto quente com especiarias, adoçado com mel ou açúcar e com leves sabores cítricos.Por cá não temos grande tradição de servir este vinho quente. Mas já que importamos tanta coisa, esta será mais uma. E nas noites frias da consoada sabe muito bem.Espero que gostem.

O meu roast deste fim de semana, está MUITO delicioso

#natal2019 #onerecipeonetree

Estou de férias e está muito calor e só me apetece beber bebidas refrescantes!

É uma refeição bem confortável para o frio que aí vem. Muito simples de fazer.

Este doce fiz na panela de pressão, o que o tornou simples e rápido de fazer. Sem necessidade de cozer e escorrer a abóbora primeiro. #omeulivrodereceitas

Quando começa a chegar o calor tempo sempre água aromatizada no frigorífico.

Fui presenteada pela minha prima Cinita com uma abóbora com mais de 10kg. Usei-a para fazer este doce de abóbora e também a irei usar para fazer outras doçarias como filhoses e broas de Natal. #omeulivrodereceitas