Ayam nasu palekko ini adalah makanan khas Bugis ,,, dia mau hampir mirip seperti ayam rica" tapi ini dominan dengan rasa asin, pedas , asam

Kangen masakan ini, Pernah makan yang pake itik sewaktu tinggal di Buton, pedes dan full bumbu

. Sebenarnya paksu mau makan ayam bakar tpi gak aku bakar semua krna trlalu banyak.. jdinya sya buat ayam nasu palekko deh sisanya.

Source : ResepKokihttps://resepkoki.id/resep-ayam-nasu-palekko/Memang tidak setenar Coto dan Konro dan aku pun juga baru tahu ada menu ayam khas Makassar ini. Rasanya tidak perlu diragukan aku mah langsung lope lope "Enaaaaaaaakk" walau terbuat dari bahan dan bumbu-bumbu yang sederhana juga pengolahanya pun sangat mudah. Citarasa utamanya yaitu pedas nampol, gurih dan sedikit asam, nikmat beuudd dah bikin ketagihan. Ini kali kedua aku bikin menu ini, waktu itu tadinya mau ikutan tema menu olahan Ahlinya Ayam "Hot Chicken". Tapi eh tapi lupa foto pas udah jadinya, daaaan keburu ludess deh disantap bapak-bapak (kebetulan bikin buat menu BukBer) 😅. Tapi kali ini gak bakal lupa lagi dan harus musti disimpen disini, sayang kan menu enak kek gini gak jadi kaforiiit 😍😆. Cabe nya aku kurangin karena paksu kan bukan maniac pedes macam aku, nanti beliau protes lagi hehe 😬 (menurut aku sih gak pedes sama sekali, pedes nya normal banget walau udah pake 20 biji 😁).Btw, aku Asli Sunda tapi boleh dong setor menu kampung halaman bu ibu yang lain 😄. Itung-itung wakilin temen aku orang Makassar hihi 😊.#SiapRamadan #AhlinyaAyam #AyamDariKampung #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Week_19

Nasu palleko biasanya itik or Bebek, tapi Kali ini berkreasi pake ayam itupun ayam punggungnya yg biasa untuk diambil kaldunya.Jadi ceritanya ini ayam Palekko versi ekonomisnya. Tetep maknyuss rasanya, seru juga kata Paksu makannya 😂#dirumahaja#khassulawesi

Makanan Khas Bugis(Sidrap)

Bismillah...Sudah lama nyimpen resep ini,ingin tahu gimana rasanya masakan asli Makassar ini. Ternyata rasanya masih sama seperti masakan Jawa, bedanya masakannya tdk pakai gula pasir/gula merah.Resep ini sedikit saya sesuaikan dgn lidah orang Jawa dan cabe saya kurangiSource : mba Agung Novianti#PejuangGoldenApron2#Teamtrees#SatuResepSatuPohon

Olahan ayam yang dimasak pedas, dan tanpa santan.Source: resepkoki.id

Perayaman lagi 🤤 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #DiRumahAja #cookpadcommunity_Semarang#PekanRayaAyam #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #PekanPosbarSayurLebaran

Masakan khas Sulawesi Selatan 😍Source : Agung Novianti#PejuangGoldenApron2