Rolade Daging Sapi

galuhkts
galuhkts @galuhkts
Trenggalek-Jawa timur

Buat si kecil yang lagi bertumbuh dan berkembang. FYI, aku pakai telur ayam kampung ya, makanya warna kulit pekat banget kuningnya. Boleh kok pakai telur ayam selain ayam kampung. Disesuaikan aja.

Rolade Daging Sapi

Buat si kecil yang lagi bertumbuh dan berkembang. FYI, aku pakai telur ayam kampung ya, makanya warna kulit pekat banget kuningnya. Boleh kok pakai telur ayam selain ayam kampung. Disesuaikan aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 gulung kecil
  1. Bahan kulit:
  2. 1 butirkuning telur
  3. 1 sdmtepung tapioka
  4. 2 sdmair
  5. Sejumputgaram (dikit banget kalau aku)
  6. Minyak sayur
  7. Bahan isi:
  8. 100 gramdaging sapi giling (aku blender)
  9. 1 siungbawang putih goreng setengah matang (haluskan)
  10. 1 butirputih telur
  11. Sejumputgaram (Aku sedikit banget pokoknya, sesuai selera saja)
  12. Sedikitlada bubuk
  13. 1/3 sdmtepung terigu (pakai maizena makin bagus hasilnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kulit, lalu buat lembaran di pan yang sudah dipanasi dengan sedikit minyak sayur. Lembarannya mirip dengan kulit dadar gulung, tipis dan lebar.

  2. 2

    Campurkan bahan isian hingga rata.

  3. 3

    Ratakan bahan isi di atas kulit. Lalu gulung dengan rapat. Jika ada daun pisang, bisa digunakan untuk membungkus, biar lebih rapat.

  4. 4

    Panaskan kukusan. Olesi alas rolade dengan minyak agar tidak lengket. Jika menggunakan daun pisang, tidak perlu diolesi minyak.

  5. 5

    Kukus kurang lebih 20 menit. Angkat dan tunggu hingga hangat/dingin, lalu potong-potong sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
galuhkts
galuhkts @galuhkts
pada
Trenggalek-Jawa timur
Memasak demi kelangsungan hidup🍜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa