চিঁড়ে ভাজা (chire bhaja recipe in Bengali)

Subhasree Santra
Subhasree Santra @cook22091994
Dankuni, Hooghly, West Bengal

#DRC4
বাড়িতেই একদম দোকানের মত চিঁড়ে ভাজা বানানোর রেসিপি শেয়ার করলাম যেটা আমার নিজের ভীষণই পছন্দের।

চিঁড়ে ভাজা (chire bhaja recipe in Bengali)

#DRC4
বাড়িতেই একদম দোকানের মত চিঁড়ে ভাজা বানানোর রেসিপি শেয়ার করলাম যেটা আমার নিজের ভীষণই পছন্দের।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১৫ মিনিট
৪ জন
  1. ২০০ গ্রাম চিঁড়ে
  2. পরিমাণ মতবাদাম
  3. পরিমাণ মতকারিপাতা
  4. পরিমাণ মতঝুরি ভাজা
  5. স্বাদ অনুযায়ীবিট লবণ
  6. ১ টেবিল চামচ চিনি
  7. ১/২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  8. ১ চা চামচ চাট মশলা
  9. পরিমান মতো তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১৫ মিনিট
  1. 1

    তেল গরম করে তেলের মধ্যে চিঁড়ে দিয়ে ফুলে উঠলেই তুলে নিন।একটু বেশি পরিমাণে তেল নিয়ে ভাজার চেষ্টা করুন তাহলে সব চিঁড়ে ফুলে উঠবে।

  2. 2

    চিঁড়ে ভাজা হয়ে গেলে বাদাম আর কারিপাতা ভেজে নিন।

  3. 3

    চিনি গুঁড়ো করে ওর সঙ্গে লঙ্কা গুঁড়ো,চাট মশলা, বিট লবণ ভালো করে মিশিয়ে নিন।

  4. 4

    কড়াইতে আরেকবার সব ভাজা চিঁড়ে,কারিপাতা,বাদাম ভাজা,ঝুরি ভাজা আর মশলা গুঁড়োর মিশ্রণ দিয়ে হাল্কা আঁচে ২ মিনিট নাড়াচাড়া করে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Subhasree Santra
Subhasree Santra @cook22091994
Dankuni, Hooghly, West Bengal

Similar Recipes