Setelah mencari inspirasi menu untuk seminggu, akhirnya Jangan Lombok ini masuk dalam list menu. Teringat waktu ibu dulu masih sering masak pasti jenis masakannya yang kaya gini karena bapak doyannya sayur-sayur bersantan gini. Pertama kali nyoba dan rasanya jadi nostalgia jaman kecil, enaakk..

Kenapa sih #pilihmasak ini?Karena pengen bersihin kulkas, dan menghabiskan bahan yang ada. Kebetulan stok di kulkas yang tersisa adalah wortel, buncis, sama cabe hijau, dan duo bawang, jadinya masak bahan yang tersedia ini.Sedang diburu waktu juga, masak yang gampang dan cepat. Pilihannya jatuh ke Jangan Lombok.'Jangan' dalam bahasa Jawa artinya sayur berkuah dan 'lombok' bermakna cabe.#PejuangGoldenBatikApron

Terasa di Wonogiri jika makan dengan sayur/jangan (bhs. Jawa) lombok ijo yang ada tahu tempe, petai dan rese (rebon, udang kering kecil-kecil). Membuat ketagihan. Apalagi jika lombok ijo dan petainya cenderung lebih banyak. Nyooos rasanya...mencoba yuuuk!!

Sayur ndeso yang legenda di tempat asal suami "wonogiri", suami pasti nambah kalo makan pake sayur ini, karena setiap akan ada tamu siempunya rumah masak2 dan yg ga ketinggalan adalah sayur ini, orang sekitar menyebut "Jangan Lombok (sayur cabe)" krn sayur ini bahan pokok yang ga boleh ketinggalan adalah cabenya...Yuk... Coba buat sayur ini bunda, bahan²nya murah meriah dan gampang di dapat di kang sayur...😄😆

Sayur cabe atauu jangan lombok gituu kita nyebutnya. Asslinya sih bumbu santan gitu,. Cuma porsi cabai hijaunya di over_in😆Pedes dong pastinya...namanya juga jangan lombok😂#CookpadCommunity_Solo

Selasa, 22 November 2022Bismillah...Ini adalah menu keramat 😂🤭 dikeluarga besar suami,keluarga besar saya, dan juga keluarga yang lain yang sedaerah dengan saya.Basic menu ini adalah cabe dan santan,mau isinya Tahu,tempe ,kentang, ati ampela ,terong dll sah - sah saja tetep namanya jangan lombok.#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe43#CookpadCommunity_Bogor

Kemarin mama tiba-tiba ingin makan masakan anak wedhok nya, "aku kepengen dimasakin sayur tahu pakai santan plus cabe ijo dan cabe merah"cq. Inget-inget resep kayaknya mirip jangan lombok itu. Konon kabarnya jangan lombok itu biasa nya bahan utama nya tempe, tapi berhubung mama minta nya tahu dan kebetulan di rumah bahan yang ada ya cuma tahu, jadilah masakan Jangan Lombok ini. Mari disimak bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatannya ya cookpaders....cuuus kuy kita masak 😉😊.

09/06/2020Beberapa tahun lalu saya wisata ke daerah Jogja, lalu disuguhkan makanan unik. Yaitu sayur yg isinya cabai hijau semua. Wow mejik dari bahan2 super sederhana tapi rasanya pedes nagih 🤤 Trus pas ke pasar banyak bgt cabai hijau langsung keingetan sayur itu. Pas kebetulan udh cookmark lama resepnya.Kl di jawa namanya 'Jangan Lombok'. 'Jangan' artinya sayur. Sedangkan 'Lombok' artinya cabe. Ya artinya sayur isinya cabe doang wkkk.. Wajib cobain deh.. sayur pedes enak. Makan bareng ayam goreng atau sekedar telur dadar aja udah enak bgt 😋Receipe inspired by :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5579135-sayur-cabe-ijo-jangan-lombokjangan-ndeso?invite_token=LRkshSuJ1oMCFckoE5EyyvGD&shared_at=1598527271#JanganLombok#SayurMayur#MasakanRumahan#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3#PejuangGoldenApron3Week13#CookpadCommunity_Bogor

Saya ingat pertama kali makan jangan lombok atau sayur lombok di rumah saudara di Gunungkidul 😄 Tadinya saya pikir bakal pedas banget ya karena namanya begitu, ternyata nggak sepedas itu sih. Beberapa waktu lalu saya lagi pengen, jadi coba-coba bikin dengan takaran serba kira-kira. Belum persis kayak buatan orang Gunungkidul sih, tapi lumayan lah yaaa 😆 selamat mencoba!

Sajian jangan lombok bisa jadi ide olahan sayur praktis bila kamu bosan dengan sayur biasa.

Untuk meramaikan arisan cooksnapnya mbak @tita_ yang ternyata dulu waktu kecil suka nonton acara masaknya bu Sisca Soewitomo, tontonan saya banget ini 😁, berikutnya saya cooksnap Jangan Lombok yang asli Wonogiri.Jangan artinya sayur dalam bahasa Jawa. Walaupun ga ada campuran sayuran di dalamnya, tapi ini adalah salah satu sayur kesukaan. Selain ada tempe dan tahu, saya tambahkan telur puyuh juga untuk isiannya. Untuk cabenya bisa disesuaikan selera ya. Kalau mau rasa yang lebih pedas, cabenya bisa ditumis bersama bawang di awal. Masak dengan api kecil supaya bumbunya benar-benar meresap. Sukaaa banget dengan jangan ndeso ini, pedas gurih sedeeep 😋.Source: @tita_#ResepTempe#ArisanKopiJos_Tita#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Stock di rumah tinggal tahu, tempe dan santan. Masak apa ya yang berkuah buat bocah? Terus teringat masakan khas jawa ala ibu mertua🤭. Ibu mertua sering banget buat olahan bersantan, tahu dan tempe begini. “Jangan dalam bahasa jawa artinya sayur” dan “lombok artinya cabai hijau”.Tahu tempe sayur cabai hijau ini sering juga disebut dengan “Jangan Ndeso (desa)”. Sayur ini biasa menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa tengah. Ya, aslinya ibu mertuaku memang dari klaten, jawa tengah.Namanya “Jangan lombok”atau sayur cabai karena penggunaan cabai yang cukup banyak. Cabai yang digunakan biasanya berupa cabai hijau besar. Karena aku nggak punya stock jadi aku ganti dengan cabai merah keriting, cabai rawit hijau dan cabai rawit merah.#MakananKhasJawaTengah#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Cilegon#CookpadCommunity_Banten