لسلق اللحمة: نضع اللحمة في القدر مع الماء وعندما تبدأ بالغليان نقوم بإزالة الرغوة البيضاء ومن ثم نضع ورق الغار وعيدان القرفة والهيل والبصل لكي تصبح جاهزة نصفيها ونتركها على جنب.

نقوم بإزالة البصل وطحنها بمحضر الطعام لنضيفها إلى الوصفة.

نضع اللبن والبصل والبيضة والنشاء مع الملح ونصف الكوب من الماء ونقوم بتحريكهم إلى أن يتجانسوا مع بعضهم البعض ثم نضعهم على النار مع تحريك مستمر وعندما تبدأ بالغليان نضع اللحمة ونقلب إلى أن تشتد.

قبل أن نطفئ النار نضع الزبدة واللوز ونحركها جيداً.