कुकिंग निर्देश
- 1
गोभी को कदूकस कर ले और उसमें नमक मिला के रख दे ।
शिमला मिर्च और गाजर भी कदूकस कर ले ।
- 2
अब बंद गोभी का पानी निचोड कर दूसरे बर्तन में रखे ।
इसमे गाजर और शिमला मिर्च डाल कर मिला ले।
अब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डाल दें।हरी मिर्च का पेस्ट और सफेद सिरका और सोया सॉस मिला ले और नमक और 1 छोटी चम्मच तेल डाल कर मिला के रख दे ।
- 3
अब इसमें थोड़ा सा तेल डाल कर फिर से गूंथ लेंगे ।
छोटी छोटी लोए लेकर पूरी की तरह बेल लेंगे ।
- 4
अब मोमोज का आटा तैयार करेंगे ।एक बर्तन में मैदा लेंगे।
अब इसमें दूध और पानी डालकर गूँथ लेंगे।
- 5
और इसके अंदर सामग्री भर देंगे ।
- 6
अगर आपके पास मोमोज वाला स्टीमर बर्तन है तो उसमें बना ले नही तो किसी बड़े बर्तन के अंदर पानी डाल दे और ऊपर जाली दर छन्नी को तेल लगा के रख के बना ले ।
- 7
थोड़ा दूर दूर मोमोज को रखे जिससे ये चिपके न ।10,12 मिनट धीमी आंच पर पकाये ।
आपके मोमोज तैयार।
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