Bingka Waluh (Bingka Labu)

Bingka adalah salah satu kue tradisional dari #KalimantanSelatan
Biasanya bingka tradisional yang umumnya dijual itu adalah bingka kentang, bingka telur, bingka tapai, atau bingka nyiur anum (kelapa muda).
Bingka waluh (bingka labu) ini salah satu jenis kreasi bahan dasar bingka, dari labu kuning.
Bingka merupakan kue tradisional yang biasanya banyak dijual di pasar ramadhan pada saat bulan puasa, karena cocok sebagai menu berbuka. Kalau di hari-hari biasa, sering ada di warung-warung banjar yg jualan sarapan pagi. Di kota besar, bingka jg dijual di beberapa toko oleh-oleh.
Resep bingka kali ini saya modifikasi dari resep saya sebelumnya, bingka ubi ungu.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_KalSel
#CookpadCommunity_Borneo
#Tapin #Rantau
#bakerpad_jajanantraditional
#JajananTradisional
#Bingka #LabuKuning #Waluh
#JajanPasarNusantara
Bingka Waluh (Bingka Labu)
Bingka adalah salah satu kue tradisional dari #KalimantanSelatan
Biasanya bingka tradisional yang umumnya dijual itu adalah bingka kentang, bingka telur, bingka tapai, atau bingka nyiur anum (kelapa muda).
Bingka waluh (bingka labu) ini salah satu jenis kreasi bahan dasar bingka, dari labu kuning.
Bingka merupakan kue tradisional yang biasanya banyak dijual di pasar ramadhan pada saat bulan puasa, karena cocok sebagai menu berbuka. Kalau di hari-hari biasa, sering ada di warung-warung banjar yg jualan sarapan pagi. Di kota besar, bingka jg dijual di beberapa toko oleh-oleh.
Resep bingka kali ini saya modifikasi dari resep saya sebelumnya, bingka ubi ungu.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_KalSel
#CookpadCommunity_Borneo
#Tapin #Rantau
#bakerpad_jajanantraditional
#JajananTradisional
#Bingka #LabuKuning #Waluh
#JajanPasarNusantara
Cara Membuat
- 1
Kocok telur dan gula pasir sampai tercampur merata dan adonan memutih saya pakai chopper, bisa juga pakai mixer.
- 2
Masukkan labu kukus, tepung, vanili bubuk, dan santan. Chopper/mixer sampai tercampur rata dan menjadi adonan yang lembut.
- 3
Loyang yang dipakai, lapisi dengan kertas roti dan olesi minyak agar tidak lengket.
Tuang adonan sampai hampir penuh.
Oven suhu 180-200°C selama kurang lebih 40-50 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.Jika dirasa kurang matang bagian tengah dan bawahnya, Biasanya saya turunkan suhu oven, dan tambahkan sekitar 5-10 menit lagi.
- 4
Panggang sampai mengembang dan matang. Keluarkan dari oven.
- 5
Biarkan sampai suhu kue dingin dan terlihat agak mengempes. Keluarkan perlahan dari loyang.
Sajikan. - 6
Jika ingin bingka dengan permukaan/lapisan atas yang terlihat kecoklatan dan menebal, saat awal dan sampai pertengahan memanggang, pakai suhu tinggi, diatas 200°C.
Saat warna permukaan sudah sesuai yang diinginkan, turunkan suhu oven agar bagian tengah dan bawah matang merata. Sisanya bisa pakai api bawah, agar bagian bawah benar-benar matang
Sesuaikan dengan suhu oven masing-masing.
Resep Serupa
-
Bingka waluh (Labu) Bingka waluh (Labu)
Sesuai dengan judul tantangan kali ini #berLABUHdihatimu saya paling suka dengan yang namanya kue bingka, kali ini mencoba membuat dengan campuran labu 😊.#WanilahMeolah#berLABUHdihatimu#cookpadcommunitybanjarmasin#cookpadcommunity_borneo#PejuangGoldenApron2 Naila Azkadina -
Bingka Labu / Bingka Waluh Bingka Labu / Bingka Waluh
Lama banget gak upload2 di cookpad.. karna sudah 2 tahun merantau.. masak sih di rumah..cuman kadang kalau sdh buru2 ga sempat buat dokumentasi 😁 kebetulan minggu kemaren dapat surat cinta dari si mamah.. ada tantangan untuk masak yg berbahan dasar Labu.. saya orang banjar.. tentu saja kue2 khas banjar selalu di hati.. bingka Labu / waluh ini salah satu kue khas banjar yg enak selain cara membuat nya yg sangat mudah.. yuuuuk kita masak Labu buuuuuuuu 🤗#MasakLabu Arisa Erliati -
Bingka Waluh (labu) Bingka Waluh (labu)
Bingka merupakan kue khas Kalimantan Selatan yang dikangenin..Susahnya kalo di Bekasi belum ketemu yang jual bingka, terutama bingka otentik yang wangi bakaran khas, teksturnya lembut banget, dan manis legit..Akhirnya tantangan kali ini kita buat bingka dengan oven yang ada, biarpun khasnya dibakar dengan kayu..Sengaja juga bikin atasnya lebih coklat, karena coklatnya ini yang bikin enak, perpaduan lemak dan gula yang kebakar.. Yummy rasanya ❤#MasakLabu#Kombes_MasakLabu#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_id laily meilia sari -
Bingka Waluh (Labu Kuning) Bingka Waluh (Labu Kuning)
Alhamdulillah libur akhir tahun ini punya kesempatan pulang ke rumah mama. Biasanya kalo di rumah mama, aku sempetin bebikinan apapun supaya punya quality time sama orang tua ❤️Disini abah punya banyak labu kuning hasil panen kebun beliau, terus mama kasih resep bibingkaan waluh (bahasa desa kami) untuk sebutan bingka yg dimasak pakai cetakan kecil bulat seperti roti pisang banjar. Aku yg mengeksekusi resepnya dan my bro jagain anakku 🤗 sungguh kerjasama yg baik bukan?Oh iya, kalo ada yg nanyain tugas suamiku apa? Kebetulan suamiku hari ini sudah balik ke habibat karena ada kerjaan 🤭Kalo urusan menyantap hasilnya, sudah pasti semuaaaa kebagian 🤗#MasakSekeluarga#BamasakBaimbai#SarabaSantan#Cookpadcommunity_Kalsel Munawarah -
Bingka Waluh Bingka Waluh
Bingka waluh atau yang biasa disebut kue lumpur labu kuning. Ini adalah recook dari @mama_zikaifaris dan dalam sekali percobaan ternyata langsung berhasil. Paling nikmat disantap saat masih panas. Faizah Azizah -
Bingka waluh/Labu Bingka waluh/Labu
Yeyyy, WeekendChallenge dengan tema olahan aneka jenis Labu😀kali ini ,aku membuat kue yang memang sudah 2 hari sebelum adanya surat cinta dari mamah cookpad aq udah mau bikin, nah.... kebetulan tadi pagi labu disamping rumah udah bisa dipanen,dan jdi deh bebingkaan😀#BerlabuPadamu#WeekendChallenge#CookpadCommunity_Borneo Lady Nafaz -
Bingka Waluh lala (Bingka Labu Kuning santan) Bingka Waluh lala (Bingka Labu Kuning santan)
Dr dl pgen bgt bikin bingka labu nih tp pake lala iseng buka resep ee kykx pas nih resepx.. Di cb in pagi nih bwt sarapanSource : Triple K Kitchen#BingkaWaluh#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBalikpapan#kikiSQUAD Iqha Qyuth -
Bingka waluh Bingka waluh
Kebayang ga gimna rasanya,moist didalam,aku pake tepung kentang yah bukan kentang kukus,metode sama dgn resep bingka labu hanya tepung aja ak mix lita maya -
Bingka waluh (labu kuning) Bingka waluh (labu kuning)
Enak banget kalau dimakan pas panas2 lumernya kerasa.. ramayaki -
Bingka labu waluh Bingka labu waluh
Kudapan takjil buka puasa.. efek #dirumahaja. dwiherlianti safitri -
Bingka Labu Bingka Labu
Dapat kiriman labu dari saudara nih ceritanya. Supaya cepat habis jadi deh diolah jadi bingka atau lumpur labu. Rasanya gurih dan teksturnya lebih lembut dibanding lumpur biasanya MEYLIA -
Bingka Labu Bingka Labu
Bingka labu ini legit bangeeett bun,enak buat buka puasa begini.Praktis,dan cepet banget bikinnya..kalo pas di angkat dari cetakan memang agak lembek,tapi begitu dingin jadi padet.. Devie’s Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)