Donat kentang empuk no ulen takaran sendok

Ny. Ellmaa Prasetyawan
Ny. Ellmaa Prasetyawan @eLLmaa_pawon
Jl. Mh. Thamrin, Tangerang

Udah beberapa kali tryel and eror.. Ini yg paling enaak.. Yakin. Ga ribet... Ga perlu ulen... Jadi bagus.. Enak lembut dan empuk.. Yuukk cusss... Bikin

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 22 sdmtepung terigu segitiga biru
  2. 1 sdmgist korels(fermipan kering) dari kopoe kopoe
  3. - 8 sdm air hangat untuk mencairkan gist corels
  4. 1 bijikentang rebus
  5. 1kuning telur ayam
  6. 3 sdmgula pasir
  7. 2 sdmgula halus
  8. 2 sdmmentega (filma: me)
  9. 1/2 sdmtbm/sp
  10. Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng
  11. Secukupnyagula halus untuk taburan
  12. Secukupnyatepung terigu untuk membentuk adonan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan air hangat, masukkan gula pasir 3sdm dan gist korels 1 sdm, kemudian aduk sampai larut dan tercampur rata.. Tunggu hingga berbuih +- 5menit (tips: harus air hangat yaa... Agar mengembang dg baik, kalau air panas tdk akan mengembg)

  2. 2

    Rebus kentang, jika sdh bnr² empuk angkat dg saringan besi lgsg haluskan di atasnya pake gelas.. Sampai halus...

  3. 3

    Siapkan terigu dlm baskom tmbhkan kentg halus, kuning telur, mentega, gula halus, kemudian campurkan..

  4. 4

    Setelah itu masukkan air gist korels sesikit demi sedikit... Setelah adonan rata kemudian masukkan tbm.. Aduk kembali.. Setelah itu diamkan dan tutup adonan selama +-1 jam sampai adonan mengembang dua kali lipat..

  5. 5

    Setelah itu kalo dirasa masih lengket taburi tepung kemudian tinju adonan.. Bagi adonan sesuai selera aja.. Bentuk adonan donat... Saya jadi +- 20 donat yg kecil.. Itu jg bentuknya manual pake tangan... 😂😊

  6. 6

    Setelah semua adonan habis.. Tutup kembali pake kain.. Karena adonan akan mengembang lagi... Tunggu 30 menit..

  7. 7

    Setelah mengembang siap digoreng dah..

  8. 8

    Siap kan minyak kira2 donat kerendem aja... Panaskan, setelah benar2 panas apinya dikecilkan kalo saya di yg tanda puteran gas gmbr api satu..

  9. 9

    Masukkan adonan.. Kalo sudah kecoklatan balik.. Sekali balik yaa... Setelah coklat semua angkat...

  10. 10

    Taburi donat dg gula halus.. Dan siap disajikan dg minuman hangat atau dingin enaak... Ini empuk dan garing diluar yaa... Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ny. Ellmaa Prasetyawan
pada
Jl. Mh. Thamrin, Tangerang
Memasak dengan Cinta... Memasak dengan Rasa... Hasilnya Luar Biasa... Insyaallaah!! Happy Cooking!!!🥰 😊
Lebih banyak

Resep Serupa