20. Kue Lapis Terigu Tapioka

Dyahfateema
Dyahfateema @DyDAPURKU

Manisnya pas, kenyal, empuk, enak.

Source by : Chalista Kitchen

1/2 resep pakai loyang 20 x 10, hasilnya pendek dan ada sisa adonan ± 1 sdm sayur.

Biar tinggi bisa pakai loyang 18 x 18 x 7 cm atau 20 x 20 x 7 cm (optional silahkan dicoba).

Ketahanan di suhu ruang (simpan dalam box), 1 x 24 jam, belum pernah coba simpan lebih dari sehari.

20. Kue Lapis Terigu Tapioka

Manisnya pas, kenyal, empuk, enak.

Source by : Chalista Kitchen

1/2 resep pakai loyang 20 x 10, hasilnya pendek dan ada sisa adonan ± 1 sdm sayur.

Biar tinggi bisa pakai loyang 18 x 18 x 7 cm atau 20 x 20 x 7 cm (optional silahkan dicoba).

Ketahanan di suhu ruang (simpan dalam box), 1 x 24 jam, belum pernah coba simpan lebih dari sehari.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 300 grtepung tapioka/kanji
  2. 150 grtepung terigu
  3. 325 grgula pasir
  4. 1 sdtgaram
  5. 1200 ccsantan
  6. Pasta Pandan/pewarna makanan
  7. Vanili bubuk/cair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus santan, garam, gula pasir hingga mendidih. Diamkan hingga dingin/hangat.

  2. 2

    Campur tapioka, terigu. Masukkan santan sedikit demi sedikit, aduk dengan whisk. Hingga tercampur rata dan licin tidak bergerindil.

  3. 3

    Bagi adonan jadi 2 bagian (saya timbang dan dibagi 2, atau sesuaikan mau dibuat berapa warna). Tiap adonan beri warna yang diminati.

  4. 4

    Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dengan kain. Olesi loyang dengan minyak, tipis saja.

  5. 5

    Kukusan sudah panas. Tuang 2 sendok sayur adonan ke loyang. Kukus selama 5 menit. Api sedang. Lanjutkan ke adonan berikutnya. Dan yang terakhir masak 20-25 menit.

  6. 6

    Angkat dan biarkan hingga dingin. Keluarkan dari loyang saat sudah dingin. Potong-potong sesuai selera dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dyahfateema
Dyahfateema @DyDAPURKU
pada
biar gak lupa, save resepnya di sini, resep jualan & andalan keluarga.ig : @dyahfateemalove&hate wit gluten ""Tangerang, 25 April 2021
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa