Kue lapis tapioka

Cece Wanti
Cece Wanti @cecearyadi_82
Cibitung Bekasi

Resep ini pertama coba udah bikin was² takut gagal, karena banyak resep yg berseliweran dimana² tapi kadang kalo kita coba ada yg tidak pas,
Setelah sekali coba, malah sampai sekarang buat andalan jualan mendapatkan cuan,,

Kue lapis tapioka

Resep ini pertama coba udah bikin was² takut gagal, karena banyak resep yg berseliweran dimana² tapi kadang kalo kita coba ada yg tidak pas,
Setelah sekali coba, malah sampai sekarang buat andalan jualan mendapatkan cuan,,

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
50 potong
  1. Bahan A di rebus;
  2. 1200 mlair
  3. 4 lembardaun pandan
  4. 2 BksSantan kara kecil
  5. 360 grgula pasir
  6. 1/2 sdtgaram halus
  7. 1/4 sdtvanili
  8. Bahan B;
  9. 335 grtepung tapioka/ kanji
  10. 75 grtepung terigu
  11. 95 grtepung beras
  12. Secukupnyapewarna makanan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bahan A di atas, di rebus, setelah mendidih pertama langsung matikan api,
    Biarkan sampai dingin 💯% (saya menggunakan kipas,sambil di aduk²)

  2. 2

    Setelah dingin, lalu campurkan semua bahan yg lain, aduk rata.
    Kemudian saring.

  3. 3

    Bagi menjadi beberapa bagian yg di inginkan untuk di beri pewarna sesuai selera,
    Oles loyang dgn minyak supaya tidak lengket, 20x20x4

  4. 4

    Didihkan air di panci pengukusan, setelah air mendidih masukkan loyang,
    Dan tuang masing² warna sebanyak 200 ml supaya ukuranya semua lapisan sama.

  5. 5

    Tuang lapis demi lapis sampai selesai, setelah lapisan terakhir, kukus sedikit lama sekitar 15-20 menit,
    Matikan api, keluarkan loyang dr panci, dan tunggu dingin luar dalam, supaya pas di keluarkan dari loyang tidak sobek dan mudah di potong. (Saya menggunakan kipas sampai dingin)

  6. 6

    Pisau di lapisi plastik supaya hasil potongannya terlihat cantik.

  7. 7

    Selamat mencoba bestiee...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cece Wanti
Cece Wanti @cecearyadi_82
pada
Cibitung Bekasi

Resep Serupa