Ayam Shihlin Homemade
Kangen banget makan ayam Shihlin, tapi kalo beli harganya lumayan yah... Jadi ngide untuk bikin sendiri.
Ada satu bumbu yang jadi ciri khas Shihlin, yaitu bumbu ngo Hiong... Ini yang bikin rasanya beda dari ayam tepung umumnya...
Terinspirasi dari resepnya Devina Hermawan di YT.
Ayam Shihlin Homemade
-
Ayu Tri Pusparatih Saridewi“Enakk. Cuma bikin tepungnya susah yaa” -
erna w“Terima kasih resepnya, mudah untuk diikuti 👍” -
Magdalena“Cobain resep ini. Karena dirumah cuman ada paha ayam jadi aku pake itu, bukan bagian dada. Resepnya enak mirip shihlin ihihi. Next aku mau recook resep ini lagi pas beli dada ayam. Mantap kak!” -
Amatul Afiah“Krenyes. Meski masih blm pas tekstur tapioka saat d sangrai”
Kangen banget makan ayam Shihlin, tapi kalo beli harganya lumayan yah... Jadi ngide untuk bikin sendiri.
Ada satu bumbu yang jadi ciri khas Shihlin, yaitu bumbu ngo Hiong... Ini yang bikin rasanya beda dari ayam tepung umumnya...
Terinspirasi dari resepnya Devina Hermawan di YT.
Cara Membuat
- 1
Siapkan dada fillet, belah tanpa putus agar tipis dan melebar
- 2
Tambahkan bumbu marinasi, diamkan kurleb 30 menit - 2 jam
- 3
Sembari dada fillet dimarinasi, kita buat tepung kulitnya dari tapioka yang dikasih air tapi tidak sampai encer. Dihancurkan pakai garpu sampai membentuk gumpalan kecil2
- 4
Kemudian tepung yang sudah menggumpal sempurna dengan ukuran sesuai selera bisa di oven kurleb 10-15 menit. Atau di sangrai di atas teflon sebentar saja kurleb 1-2 menit dengan api kecil
- 5
Siap2 proses menggoreng, panaskan minyak secukupnya. Sembari itu... Ayam yang sudah dimarinasi dicampur telur supaya mudah lengket ke tepung
- 6
Lalu balur ke tepung dan goreng. Jangan sampai terlalu garing supaya kulit tidak keras. Yang penting dalam ayam matang
- 7
Angkat, potong2 dan taburi bumbu rasa sesuai selera
- 8
Ayam Shihlin Homemade siap disantap. Rasanya mirip beli. Ini saya bikin garing di luar, juicy di dalam. Selamat mencoba🥰
Resep Serupa
-
Ayam Shihlin Homemade Ayam Shihlin Homemade
Anak-anak doyan banget sama ayam tepung bergerindil ini.. smp mau antri. Nemu resepnya mba @Pipi ini n langsung eksekusi pake fillet paha ayam. Kata anak-anak, ini enaaak.. ayamnya lbh juicy gak ky karet seperti shihlin yg asli... Laaah, trus ngapain mereka beli selama ini kl ayamnya ky karet?? Hadeeuuh.. abegeh, selalu ikut-ikut trend doang 🤭#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
Ayam Shihlin Homemade Ayam Shihlin Homemade
Semangat yukk...nyenengin anak2 dg makanan favorit😍 Ayam selalu jadi pilihan yang menggiurkan, apalagi kalo ada krispi2nya tepung roti. Hhmm....anak2 ga bakalan nolak deh😄Source:Ibu Malka#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe26#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia
-
Ayam Shihlin Homemade Ayam Shihlin Homemade
Tidak semudah itu ferguso bikin camilan yg satu ini, harus sering2 recook supaya berhasil.trimakasih resepnya mbak @DeeDee_Rasuan, yg mau tengok resep aslinya bisa dicek disini :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16051454#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam Shihlin homemade Ayam Shihlin homemade
Pengen makan shihlin tapi malas jalan ke mall. Jadi bikin sendiri saja.. Ternyata lebih puas porsinya. Sampe kenyang banget gadoin
-
Ayam Shihlin Homemade Ayam Shihlin Homemade
Jajanan dari Taiwan Street Food ini memang di gemari banyak orang yaa..Sebenernya ini permintaan adek, dari kmren ngidam pengen shihlin daripada jajan hargannya juga lumayan kan kalo bisa bikin ngapain harus beli🤗 Dan ini simple buangeeet bikinnya mumpung ada sisaan fillet ayam di kulkas 🤭#CABEKU#ayaminlopwityu#ayamshihlin
-
Ayam Shihlin Homemade Ayam Shihlin Homemade
Sapa yg ga tau makanan kekinian yg satu ini.. Kalo di mall2 antrinya maah suka Puanjaaang!! Sempet beberapa kali beli,, suka siih,, cuma bagi saya ayamnya overcooked jadi terlalu kering. Eh apa emang enakan kayak gitu ya?? Selera sih yaa.. HehehheeeeCoba2 bikin sendiri,, hasilnya ga kalah enak .. *ge-er sendiri* 😝😝Bumbu taburnya gurih2 nyooyy tapi tanpa msg looh.. 😋😋😋Yuk yg mau bikin langsung tengok resepnya 😄
-
Ayam Shihlin Homemade Ayam Shihlin Homemade
Ceritanya pengen shihlin tapi di solo ga ada . Al hasil bikin sendiri aja deh ~
-
Ayam Shihlin Homemade Ayam Shihlin Homemade
Sekangen itu sama ayam shihlin tapi lagi heboh begini ga mungkin kan ngemall. Ini rasanya mirip banget dan bikinnya juga gampang 😍 harga 1 porsi ayam shihlin ternyata udah bisa serumah2 makan kalo bikin sendiri 😂
-
Ayam shihlin homemade Ayam shihlin homemade
Kunci nya sih sebenernya ini di tepung jd selain ayam nanti tepung nya juga bisa dipake untuk udang cumi dll 😁
-
-
Ayam shihlin homemade Ayam shihlin homemade
Kadang ngidam makanan ini, tapi susah nyari dan ada aja kendala dan lain hal. Iseng-iseng bikin Alhamdulillah hasilnya cukup memuaskan. Selain itu gampang juga ternyata buatnya. Kalau mau lebih praktis bis kok beli tepung nya yg langsung jadi, sekarang sudah banyak yg jual, tapi kalau saya pribadi bikin sendiri soalnya lagi banyak waktu luang.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)